NYで話題のスーパーフード、タイガーナッツでドーナツ。
アーモンドプードルの代わりにタイガーナッツを入れました。
タイガーナッツは、エジプトなどの北アフリカ原産の野菜。
名前はナッツだけど野菜です。
エジプトの棺に貴重品として埋蔵されていたくらい、昔から食べられていました。
食物繊維(腸内デトックス)
難消化性でんぷん(血糖値上昇を防ぐ)
ビタミンE(抗酸化作用)
そしてなにより嬉しいのがおいしい。
スーパーフードって味がなくて食べやすいものが多いけど、味がなさすぎて食べ方に困る。
というか食べても楽しくないっていうか。笑
タイガーナッツは、ほんのり甘くて美味しいです。
使ったのは魔法のタイガーナッツという粉末状のもの。
【タイガーナッツの焼きドーナツ】6個分
卵 1個
オリーブオイル 大2
砂糖 大2
タイガーナッツ 20g
薄力粉 80g
①卵とオリーブオイルを混ぜます。
②砂糖を入れて混ぜる。
③タイガーナッツと小麦粉を入れて混ぜる。
⑤型に入れて、180度のオーブンで20分焼く。
甘さ控えめレシピなので、はちみつをかけながら頂きます。
そのまま食べたい人は砂糖を増やしてください。大さじ3〜4くらいでしょうか。
と紹介しておきながら、私はタイガーナッツは飲むのが好みです！
その名もオルチャータ！
スペインで飲まれている飲み物です。
ピヨノノにせよオルチャータにせよ、スペインのスイーツ大好き♡♡
牛乳
タイガーナッツ
砂糖やはちみつなど糖分
混ぜるだけ。
ぜひおためしあれ！
adios dulce.
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