生クリームとバターが入っていますが、あっさりしていて、にんにくの香りが後を引くクリーミーなスープです。
最近、知り合いの方にパンを教えて頂いているせいか？？？
スープを作る回数が増えました。
寒い日には、体が温まって、ほっとしますよね～
【材料】
にんにく・・・１玉
玉ねぎ・・・１個
生クリーム・・・１カップ
バター・・・大さじ２
塩、胡椒・・・適量
【作り方】
１）にんにく、玉ねぎをみじん切りにして鍋にオリーブオイルをひきじっくり炒める。
２）そこへ、水４カップを加え煮たて、弱火で２０分煮込む。
３）火から下ろし粗熱を取り、ミキサーにかけ鍋に戻し温めなおしバター、生クリーム塩コショウを加え味を整える。
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