先日、ラーメンの名店AFURIへ行って来ました♡
AFURIは、神奈川県、丹沢山系の東端に位置する大山(通称・阿夫利山)に由来していて、
スープはそちらの天然水で仕込んでいるそうです
鶏・魚介・昆布・香味野菜などの厳選素材の旨味を丁寧に抽出して作るそうで、並んでいる時からドキドキ♡
やす君は看板メニューの
柚子塩ラーメン
tomomiはつけ麺派なので
柚子露
というつけ麺をセレクト*
雑味が全然ないサッパリとしたスープで、とても好みのラーメンでした！
つけ麺の麺には全粒粉も入っていて、歯応えも◎
オープンキッチンで職人さんの動きが見れるのも、食欲をそそられるポイントですよね
それでは、皆様素敵な週末をお過ごし下さいませ*
have a lovely n yummy weekend
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