昨日のランチは☆ビュッフェ☆ へ行ったので、思いっきり食べてしまい、
夜になってもやす君があまりお腹が空いていないという事で、
主食抜きの軽い夕食となりました～
＊厚揚げの新玉ねぎサラダ乗せ
＊白菜と人参のお味噌汁
これ…味付けは合格だったんですが、
軟骨が大きく入りすぎてちょっと残念な感じに
リベンジが済んだら、改めてレシピにまとめますねっ
【材料/２人分】
厚揚げ→1丁
オリーブオイル→少々
☆塩コショウ→少々
☆ガーリックパウダー→少々
トマト→中1個
新玉ねぎ→1/2個
★醤油麹→大さじ1
★ホワイトバルサミコ酢(普通の酢でもＯＫ)→小さじ1
★オリーブオイル→大さじ1
【作り方】
１、油抜きした厚揚げを、オリーブオイルを入れたフライパンで両面よく焼き、☆を振る。
２、その間に新玉ねぎは薄くスライスし、水に５分ほどさらし、トマトはくし形切りにする。
３、水気を切った玉ねぎ、トマト、★をよく混ぜる。
４、厚揚げをお皿に盛ったら、３をかけて完成♪
厚揚げが大好きで、よくサラダ乗せを作るのですが、
お酢がまた合う～
夏にピッタリのおつまみとして、我が家の定番に仲間入りしそうです(o^^o)
それでは、皆様今週もlovelyな一週間をお過ごしくださいね
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