実は実は
tomomiは今日、マクロビオティック料理教室g-veggieの初レッスン日なんです
やす君を放置して、ルンルンとお勉強に行ってきたいと思います(●´ω｀●)ゞ
っと。
その前に先日の夜ご飯～
なんだかすごく残念な色合いの食卓ですが・・忙しい日だったので大目に見てください・・・
＊本マグロのカマ
＊カボチャの煮物
＊カボチャ・玉ねぎ・キャベツのお味噌汁
【材料/２合分】
お米→２合
牛バラ肉→100グラム
ゴボウ→1/2本
人参→1/3本
しめじ→1/3株
油揚げ→1/2枚
油→少々
塩コショウ→少々
★水→100ｃｃ
★和風だし→小さじ2
★みりん→大さじ1
★酒→大さじ1
★醤油→大さじ1
【作り方】
１、ゴボウは包丁かピーラーでささがきにし、水に漬けてアク抜きしておく。
２、牛肉、人参、しめじ、油揚げは粗みじん切りにする。
３、油を敷いたお鍋で牛肉→人参→ゴボウ→しめじ＆油揚げの順で炒め、塩コショウを振る。
４、★を加えて一煮立ちしたら火を止める。
５、研いだお米と４の煮汁をお釜に入れ、２合目の目盛りに足りない分はお水を加える。
６、その上に４の具材を乗せて、普通に炊飯したら完成☆
炊き込みご飯って、たまに無性に食べたくなりませんか
そして食べると『日本人で良かった～
』と思える、抜群の安定感
笑因みに本マグロのカマはスーパーで特売だったので即買い
よーく塩洗いした後、オーブンで焼いて美味しくいただきました(o^^o)
・・・がっ！！！
マグロ臭がお部屋に充満して、中々取れず
ぐすん。ちょっと大変な事になってしまった夜でした
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