小松菜ペーストを入れて緑っ気たっぷりのカレー（笑）を作ってみました
＊角切り大根～ミツカン 納豆マーボー豆腐の素がけ～
＊高野豆腐
＊押し麦入りご飯
【材料/市販のルウ1/2箱分】
玉ねぎ→１個
鳥ひき肉→250グラム
にんにく→みじん切り２ヶ
油→大さじ1
塩コショウ→少々
★水→600ｃｃ
★小松菜→4束
カレールウ→1/2箱
ローリエ→2枚
【作り方】
１、玉ねぎ、にんにくをみじん切り、小松菜はザクザクと適当に切っておく。
２、お鍋に油とにんにくを入れ、香りが立ってきたら玉ねぎを入れて炒める。
３、玉ねぎがしんなりとしたらお肉を入れ、塩コショウをして更に炒める。
４、その間に★をよーくミキサーにかける。
５、３のお鍋に★、ローリエを入れ、沸騰したらルウを入れてよく溶かす。
６、更に１０分ほど煮たら完成☆
グリル野菜を乗せたかったので、カレー自体にあえてお野菜は少なめに(o^^o)
今回はオリーブオイルでじっくり焼いた菜花、カボチャ、人参を添えてみました
これは角切りにした大根に、
納豆と混ぜたマーボー豆腐の素をかけ、とろけるチーズを乗せてオーブンで焼いただけ
tomomiは好きでしたが、やす君ウケが今一だったのでこれも封印です
創作料理風というか、どちらかと言うと女子向けメニューだったかな
それはさておき。。
実は今、、我が家は絶賛ミツカン祭り中でございまして、、、
詳しくは。まぁ明日。。笑
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