tomomi流にアレンジしてカレーを作りました～(o^^o)
tomomi的には、小麦粉入りの日本風カレーよりも
インド風のスパイスたっぷりサラサラカレーが好きなので、
大満足な出来に仕上がりました
＊厚揚げのバター＆ポン酢焼き
＊もやしとブロッコリーのナムル～韓国海苔乗せ～
＊手作りカレー
【材料/2～3人分】
なたね油or米油→大さじ2
◎クミンシード→小さじ2
◎カルダモンパウダー→小さじ1
◎唐辛子→1～2本
にんじん→1/2本
じゃがいも→中2こ
玉ねぎ→1/2こ
えのき→1本
豚挽き肉→150グラム
★ミニトマト→５個
★にんにく→みじん切り１かけ
★生姜→摩り下ろし小さじ1
★カレー粉→大さじ1
水→500ｃｃ
ローリエ→2枚
☆白すりゴマ→大さじ2
☆コショウ→小さじ1/2～
☆醤油→大さじ1
☆塩麹→大さじ1
【作り方】
１、野菜は適当な大きさに切る。
２、お鍋に油と◎を入れて弱火にかけ、香りがたってきたら野菜とひき肉も入れて中火で炒める。
３、軽く火が通ってきたところで★を入れ、更に２，３分炒める。
４、そこにお水、ローリエを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
４、煮立ったら火を弱めて☆も混ぜて、5分～煮たら完成☆
クミンシードの良い香りがして、
とーーーーっても美味しいカレーが出来ました( ´艸｀)
美味しくてパクパクというか、バクバク食べてしまいました
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