今朝も６時半過ぎにやす君のお見送りが完了っ(・・。)ゞ
既に夜ご飯と明日のお弁当の下準備も終わったので、
お出かけまでしばしまったりしております～
＊豚バラと白菜の蒸篭蒸し
＊玉ねぎ、にんじん、あおさの塩麹スープ
またまた丼頼りの、簡単晩御飯:*:・(￣∀￣)・:*:
【材料】
乾燥ひじき→15～20グラム
豚挽き肉→100グラム
玉ねぎ→1/2こ
にんじん→1/3本
しめじ→1/2株
ごま油→小さじ1
塩コショウ→少々
★水→100ｃｃ
★だし→小さじ1
★コチュジャン→小さじ1/2～
★酒→大さじ1
★みりん→大さじ1
★しょうゆ→大さじ1
★ごま油→小さじ1
【作り方】
１、ひじきは袋の指示通り、分量外のお水で戻しておく。★は合わせておく。
２、フライパンにごま油をひき、野菜、ひき肉を炒める。
３、塩コショウを振って、野菜がしんなりしてきたら★を入れて更に炒める。
４、少し汁っけがのこってるなぁ～くらいに煮詰まったら完成☆
＊温泉卵
【作り方】
１、お鍋に卵が完全にかくれる位タップリの水を入れて、沸騰させる。
２、沸騰したら火を止めて卵をイン！
３、蓋を開けたまま12～15分置いたら完成☆
殻をそーっと割って、スプーンなどですくって取り出してあげて下さい(o^^o)
このひじき炒めはお気に入りレシピなので、
いつも大量に作って、お弁当に入れたり副菜としても食卓に並びます
それでは、
やっぱりまったりしないで(笑)、掃除機＆雑巾がけもやっちゃいたいと思います
ささーっとやっちゃお。
ささーーっと。
お仕事の方もそうでない方も、
今日も１日頑張りましょう
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