？我が家もまるちゃんを見ながら、しっかり願い事しつつ無言でがぶりつきましたよ
ただ。ただただ。。
残念過ぎるハプニングが私達を襲いました(´；ω；`)
＊絶品鳥つくね
＊チゲ風お味噌汁
恵方巻きはサニーレタス・きゅうり・玉子焼き・びんちょうマグロ・サーモンを入れました☆
そしてハプニングなんですが、、、
恵方巻き、、ご飯の１時間くらい前に巻いてお皿に放置してたんです、、、
そしたら
食べようとしたらご飯の水分で、底の海苔やぶけたよねー(´□｀｡)
しかも肝心のやす君の方だけだよねー(´□｀｡)
そして満足いかなかった恵方まきに対して、無駄にすねるtomomi(´□｀｡)
ごめんなさい。
悔しいから近々絶対リベンジするんだもんね
ぐすん
あ、酢飯は一応いつも手作りしてます！
甜菜糖→5グラム
塩→３グラム
酢→大さじ2
(お好みで)白すりゴマ→大さじ1
海鮮丼など作る時にも大活躍してくれているレシピです
そして恵方巻きに嫌な予感がしたのか何なのか、
本能で保険副菜を作ったtomomi。。
レシピ起こしの為に１年ぶりくらいに作りましたが(笑)
やっぱり鉄板の美味しさでした
【材料】
鳥胸肉→1枚
玉ねぎ→1/2こ
★生姜→チューブ約2センチ
★塩麹→大さじ1
★ゴマ油→小さじ1/2
★片栗粉→大さじ2
★塩コショウ→少々
(タレ)
酒→大さじ3
醤油→大さじ2
みりん→大さじ2
はちみつ→大さじ1
【作り方】
１、とり胸肉、玉ねぎをみじん切りにしボウルに入れたら、
★を全て入れて粘りが出るまで手で混ぜ、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
２、その間にタレを混ぜておく。
３、たねを丸く成形したら、油をしいたフライパンで両面焼く。
４、両面焼き色がついたら、２で混ぜておいたタレをフライパンに入れ、煮詰めたら完成☆
塩麹効果で、サッパリした鳥胸肉もフワフワになって、
満足できる一品になります
今思ったけど。。
多めに作って明日のお弁当用にすれば良かった～
今度はモリモリ沢山作りたいと思います(o^^o)
さっ、明日からまた一週間が始まるので、
今晩はゆっくりまったりしたいと思います～
まるちゃん→サザエさんも見れたから満足満足
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