季節のものを丁寧に


本日の仕込みの一部

寒い季節には、
身体を温める食材が実ります

根菜・大根をコトコト煮ること数時間
生薬、葱、唐辛子、花山椒なども
たっぷり使います

{CBF3638E-98E4-4CC0-887A-7D3B1C2EF6D5:01}

{1A575946-88D1-49C4-AB97-00E80435DE7F:01}
{E6035722-F523-4B1F-B61A-DE34A7FB02A3:01}



銀杏をひとつひとつ剥きあげます

{A6C58D49-9DFD-40E3-9D26-9B9C585EB9E0:01}
{F0F84237-7F63-42BC-9ADF-7C7E43D8E139:01}
{8F160139-8AA4-4485-B363-C59CF4CB6996:01}
{FCE6CB77-F1E5-456F-9A35-1DB75D7EACE9:01}


銀座小はれ日より

東京都中央区銀座
１－１５－８　Ｂ１
03(3538)0554