三幸製菓のおせんべい、「雪の宿」のキャラクター、「ホワベル」くん。
生クリームからできた夏生まれの男の子だって～^^
よろしくね！
♪いつでもニコニコ♪ 三幸製菓株式会社さんの「GO!GO! かりふわ応援隊」に選んでいただきまして、これから新製品開発やモニターなどをしていくことになりました！
イベントとして、計5回の企画予定があり、それを通してみんなに情報発信をしていきます。
最終ゴールは、「かりふわファンを増やす」ことヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
ところで皆さん「かりふわ」は、ご存知でしたか？
すみません、私は存じ上げませんでした＞＜
お米でできたキャラメルポップコーンのような、軽くてふわふわサクサクの新感覚スナックなんですよ(^з^)-☆
さてまず、三幸製菓とは？
・本社は米どころ新潟県
・事業内容は、菓子の製造販売
製造工程
おせんべいである米菓の製造工程は３日間。
うるち米から作られます。
種類としては、そふとせんべい、薄焼きせんべい、堅焼きせんべい、のり巻き、揚げせんべいなどがあります。
あられ・かきもちと呼ばれる米菓の製造工程は７日間。
もち米からできますよ。
ちなみに、あられとおかきの違いはサイズだということです。
小さいものがあられ。大きいものがおかき。
かりふわ勉強会＆試食会
こちらが実際の「かりふわ」！ 一口大でポン！と食べられます。
原料＝あられ、行程＝おせんべいのおいしいところどり！
もち米の中にクラッシュアーモンドを練り込んで、香ばしさを出しています。
かりんとうの製造工程を真似して商品づくりを行い、食べてみると洋風のポップコーンのような軽い味わいなんです。
新鮮に感じちゃう
72時間かけ、手塩にかけて作られているからこそのおいしさなんですね！('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)
かりふわの作り方
①生地
焼き上げたときに香ばしさを出すため、もち米の中にクラッシュアーモンドを練り込む。
②焼き
ひなあられと同じ原理で、もちの煎り機を使用して、丸く焼き上げる。
③キャラメルがけ
佐藤を高温で溶かし、キャラメルソースを作る。
沸騰させつつ、焦げないギリギリの温度であられを投入、コーティング。
④コーティング
1粒1粒がひっつかないように表面をコーティングする。
⑤アーモンドがけ
表面にアーモンドの顆粒をコーティングする。
⑥ほぐし
1粒1粒をはがれやすくほぐす。
⑦冷却
一度ほぐしたものを、再度引っ付かないように冷却する。
⑧包装、出荷
かりふわ新フレーバーアイデア発表
4，5人でグループになり、チームであたら数フレーバーを作るなら・・・というアイデアを出し合い、発表しました。
◯◯◯味、◯◯トッピング、お酒に合うもの、子どもと食べるもの様々な意見が飛び交いました(・ω・)/
あららら？
表参道の人気ポップコーン店の看板のカラーリングに似てません？！ww
「GO!GO! かりふわ応援隊」
今後の活動も、よろしくお願いします
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「かりふわ」のサンプリングをしていただきまして、意見をサンプルしてきました^^
10代・男子小学生
「止まらなくなるおいしさ、甘さがちょうどいいね！」
「袋の中全部に詰まっていたら嬉しい。量が少ない。」（←空気を充填している空間があるため）
「ポップコーンよりも油っぽくなくて食べやすくて好き。」
・・・だそうです
