帰りに、半額になっていた
サバ（２枚おろし）と、いさき を購入。
サバのソテーか・・・
いさきの塩焼きか・・・
どっちにしようか迷い
(父）に訊いたら
「 サバのソテー 」
ちょっと予想はずれ（笑）
とうことで
メインはサバのソテーに決定！
いつもならサバのソテー
バター焼きか、小麦粉にカレー粉いれてバター焼きなんだけれど
こちら（↓）のレシピを参考に。
★ サバの蒲焼き風
http://cookpad.com/recipe/1117568 （ＣＯＯＫＰＡＤ）
≪ つくりかた ≫
１）サバに塩コショウし、小麦粉をつけ
オリーブオイルをしいたフライパンで
両面に焼き色をつけ、じっくりと焼く
２）中に火が通ったら、調味料を入れる
しょうゆ・みりん・酒・・・各 小さじ４
砂糖・・・小さじ１～２
３）汁がなくなるまで煮詰めたら、できあがり
４）お皿に盛ったら白ゴマを、お好みの量かける
もう一品は、イカの炒めもの
≪ つくりかた ≫
１）フライパンにバターを溶かし
玉ねぎ（くし形切り または 千切り）を炒める
２）玉ねぎの色がやや変わったら
フライパンにオリーブオイルを入れ
イカを入れて炒め、色がかわったら
トマト（今回はミニトマト使用）を入れる
３）かるく塩コショウし、白ワイン（大さじ１）を入れる
４）お皿に盛ったらパセリを散らして、できあがり o(＾ｖ＾)o
イカちゃん
いさきの塩焼きだったら、煮物になる予定でした（笑）
サバ（２枚おろし）と、いさき を購入。
サバのソテーか・・・
いさきの塩焼きか・・・
どっちにしようか迷い
(父）に訊いたら「 サバのソテー 」
ちょっと予想はずれ（笑）
とうことで
メインはサバのソテーに決定！
いつもならサバのソテー
バター焼きか、小麦粉にカレー粉いれてバター焼きなんだけれど
こちら（↓）のレシピを参考に。
★ サバの蒲焼き風
http://cookpad.com/recipe/1117568 （ＣＯＯＫＰＡＤ）
≪ つくりかた ≫
１）サバに塩コショウし、小麦粉をつけ
オリーブオイルをしいたフライパンで
両面に焼き色をつけ、じっくりと焼く
２）中に火が通ったら、調味料を入れる
しょうゆ・みりん・酒・・・各 小さじ４
砂糖・・・小さじ１～２
３）汁がなくなるまで煮詰めたら、できあがり
４）お皿に盛ったら白ゴマを、お好みの量かける
もう一品は、イカの炒めもの
≪ つくりかた ≫
１）フライパンにバターを溶かし
玉ねぎ（くし形切り または 千切り）を炒める
２）玉ねぎの色がやや変わったら
フライパンにオリーブオイルを入れ
イカを入れて炒め、色がかわったら
トマト（今回はミニトマト使用）を入れる
３）かるく塩コショウし、白ワイン（大さじ１）を入れる
４）お皿に盛ったらパセリを散らして、できあがり o(＾ｖ＾)o
イカちゃん
いさきの塩焼きだったら、煮物になる予定でした（笑）