La Douceur 40ans

横浜在住から〜地元ネタ*半径100kmお出かけ記録*国内・海外旅行ネタを中心に書き綴っています♬
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柴犬2歳♀を飼っています



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柴わんこ(♀)ドキドキも飼ってます~お友達になってねえ~

NEW !
テーマ:

横浜 星のなる木

 

横浜はスカイビル28Fにあるみなとみらいを高くから眺められる上、完全個室も予約でき、

入り口からは横浜生まれのデザイナー野口真里氏のオブジェが描かれ、豪華絢爛な店内は

おもてなしの場として絶好のロケーションとなっていました。

 

 

 

 

 

 

すでに娘の結納を済ませてしまい、こんなきれいなお店があったなんて知らなかった~

3月にオープンしたてて丸2か月経っているようですが今も予約で一杯のようなんです。

今日はたまたま仕事の関係でこちらを利用することとなり6名ほどの利用でした。

 

格式高い濃い色で統一されたテーブルコーディネートにテーブルの真ん中には帯のような敷物が敷かれ洗練さを感じさせます。

 

 

本日は雨で外は曇っていましたが晴れていればまた違って見え方をしていたかも知れません。

 

写真ではわかりにくいですが一人一人の座席に配置されたガラスの敷物も和で織りなす

デザインで金色で輝かしかったです。

 

 

 

本日の内容はランチコース。

百花繚乱 3,800円(税込・サービス料込)

他にも賀寿ランチコースというのがあり雅は7,000円、寿は10,000円でした。

意外と横浜近辺、このような会食でググってみると意外とあるようでないんです。

 

 

 

 

まずはこちらから~コース内容(全6品)

 

四季彩八寸

 

雲丹 生湯葉 新生姜醤油

子持ち昆布とハス芋の梅肉添え 鮪節

小袖出汁巻き卵 染めおろし

里芋フォアグラ味噌田楽 木の芽

海老と水茄子の芥子餡添え

浅蜊と若布の潮出汁泡仕立て 赤胡椒

稚鮎の南蛮漬け

松葉串 蛸の桜煮 大根 蕗

蛍烏賊松前木の芽味噌焼き

 

一つ一つが丁寧な細工が施されおり、名の通りいろいろなお料理が皿の上で

色づいています。

 

数の子もこんなにきれい!

 

 

温物

 

トリュフの茶碗蒸し 男爵餡掛け 阿部鶏トリュフオイル

 

 

阿部鶏が中に~かなり出汁が効いていてトリュフのオイルだったのね~

味が濃くてとろんとし、喉からつる~んと。

茶碗蒸しからしてこだわり、高級さを醸し出しております。

お祝いの席にぴったりなお料理ですね。

 

造り

 

鮪 小田原鮮魚 

ヒラメとインドマグロの構成なのですが地魚を使った新鮮でおいしい刺身。

鮪は活きが良くてとろっと脂がのって本当に美味しく召し上がりました。

 

艶々な鮪が美しく、身が厚い。

 

主菜

 

河豚煮卸し

ヤングコーン 豆腐 海苔 青葱

鶏木の芽焼き 白瓜

真鯛の酒蒸し 薬味野菜 ちり酢餡

筍土佐煮 蒟蒻煎り煮

楓麩 宮古ぜんまい

春子椎茸二身揚げ 抹茶塩

 

黒の板に描かれたまるで絵のような1点1点が美しい、ひとさら、一皿が

こだわりの逸品で堪能でき、今まで口にしたこのない食べ合わせが楽しめる主菜です。

会席料理って地味なイメージでしたが、口にするたび日本食っていいなあって思いましたね。

 

 

ゆっくりと一つまみしながら食べると時間もゆっくり流れるのがわかります。

ここだけ空間がゆったりするような、毎日のせかせかした時間が感じずくつろげます。

 

食事

 

岩手県産ひとめぼれ純情米プレミアム

香の物

赤出汁合わせ味噌仕立て

 

このお味噌汁が濃厚でほんのり甘くって美味しかったあ!

糠漬けもほんのり甘くってしっかり浸かっていてご飯のおかずになります。

甘味

 

自家製 黒糖アイスと季節のフルーツ

 

 

星のなる木よりお酒やキリコが出ています。

 

 

 

横浜 星のなる木懐石・会席料理 / 横浜駅新高島駅高島町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.9

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