先日作ったパン♪
お久しぶりのロールパン！生イーストバージョン。
生イーストって発酵が速くて、まだ感覚についていけずあっという間に過発酵状態に(^^;
これもホイロとりすぎました。。。
膨らみ過ぎてしっとり感に欠ける出来に…
軽～い感じになってしまった
一応ふわふわなんですけどね。
日が経つとより粗が目立つというか(；ﾟДﾟ)
まだまだ研究の余地があります。
というか、生イーストの良さがまだちょっとわかり切っていないな(^^;
よし、四の五の言わず研究研究！
何事もやってみなきゃわからないもんね！！(´・ω・｀)
今日は雨がすごくなるみたいですね
お出かけの予定があるのですが大丈夫かしら(゜д゜；)
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