チャイナダイニング 千馬
大船駅笠間口より歩いて数分、餃子の王将の近く。この店の通りに面した看板にこんな言葉が掲げられている。
山中与幽人対酌（山中幽人と対酌す）
両人対酌山花開（両人対酌すれば山花開く）
一杯一杯復一杯（一杯一杯復た一杯）
我酔欲眠卿且去（我酔ひて眠らんと欲す卿且く去れ）
明朝有意抱琴来（明朝意有らば琴を抱いて来れ）
酒を友人を愛す李白の漢文だ。
本日は久しぶりのランチで訪問。
★ランチメニュー
A.炒青菜：青梗菜シメジの塩味炒め￥700
B.木須肉：豚肉細切りきくらげの卵炒め￥700
C.糖醋鶏塊：鶏肉から揚げの甘酢あんかけ￥800
D.川味生蠣：生牡蠣エリンギの四川風炒め￥900
E.銀杏鮮貝：ホタテ銀杏の塩味炒め￥1250
◯ 生牡蠣エリンギの四川風炒めを注文した。
これには、ごはん、たまごスープ、サラダ、香り物、杏仁豆腐か飲物がついている。
壁面に貼られているポスターには10月1日から解禁になった牡蠣は広島産の生牡蠣を使用しているそうな。
この牡蠣が大きい。そしてゴロゴロ入っている。牡蠣のミルキーさとエリンギの歯ごたえと旨味の調味が美味しい。
千馬のランチは久しぶりだが、メニューが変わったのか？コックが変わったのか？随分美味しくなった。素材、量、美味さ、申し分無い。
大船の本格派中華料理としての存在感あり。
「いっぱい、いっばい、腹いっぱい
千里江陵一日還
チャイナダイニング 千馬 （中華料理 / 大船駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5