歯医者に内科に行きお財布ピンチ！！！！
お財布に優しいすき焼きです。
鶏すき焼き
以前作った美味しい割りしたのすき焼きです。
お財布ピンチなのでしらたきたっぷりで、肉のかさ増し
白菜は高いのでもやしを入れて、
砂町銀座で買った激安の鳥ひざ軟骨←（イイ～お出汁が出ます。）
お安い鶏むね肉で ボンビー鍋❤
こんな鶏すき焼きでも美味しくって
家族が喜んで食べてくれたよ。
娘のミニとまとが、珍しくごはんおかわりして
たくさん食べてくれました。
以前作った鶏すき焼きの記事 → こちら
鶏すき焼き☆美味しい割り下のレシピ by とまとママ☆
材料(４人分)
鶏むね肉 ･･･ 600g
鳥ひざ軟骨･･･200g
日本酒 ･･･ 大さじ１～２くらい
もやし ･･･ 1袋
長ネギ（斜め切り） ･･･ 2本
しらたき ･･･ 400g
しめじ（子房に分ける） ･･･ 1パック
生卵 ･･･ ４個
■割りした
☆醤油 ･･･ 200ml
☆みりん ･･･ 150ml
☆砂糖 ･･･ 70～80g
☆日本酒 ･･･ 50ml
サラダ油(炒め用) ･･･ 大さじ１
手順 1 ☆印を鍋に入れ沸騰させ冷ましておく。
2 とりもも肉はひと口大に切り、日本酒スプレーを大さじ1～2くらいふりかける。
3 鉄鍋を温め、サラダ油をしき１を焼き色をつけ端に寄せ、全ての材料を並べる。 火は、中火。
4 １を回しかけ、割り下をスプーンですくいかけ、材料が煮えたら完成。
※お好みで溶き卵をつけていただきます。
コツ・ポイント
食材の水分で味が薄くなったら、醤油と砂糖をお好みで加えると美味しく食べられます。
※食材は食べながら少しずつ加えます。
※割り下を入れたら、火の調節に注意しながら召し上がって下さい。
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