鶏すき焼き～～～！
リクエストに応えて作ってみました。
いつもより美味しく出来て、最高でした＾＾ｖ
お店出している友人から、美味しい割り下レシピをゲット！
息子の誕生日にリクエストが入ったので作ってみたら最高～！
ハマりました～(^O^)
とまと兄も大絶賛でした。
鶏すき焼き☆美味しい割り下のレシピ by とまとママ☆
材料(6人分)
鶏もも肉 ･･･ 1キログラム
日本酒 ･･･ 大さじ１～２くらい
白菜（ひと口大） ･･･ 1/4カット
長ネギ（斜め切り） ･･･ 2本
えのき茸 ･･･ 2パック
しらたき ･･･ 400g
椎茸 ･･･ 12枚
舞茸 ･･･ 2パック（200g）
生卵 ･･･ 6個
■割りした
☆醤油 ･･･ 200ml
☆みりん ･･･ 150ml
☆砂糖 ･･･ 70～80g
☆日本酒 ･･･ 50ml
サラダ油(炒め用) ･･･ 大さじ１
手順
1 ☆印を鍋に入れ沸騰させ冷ましておく。
2 とりもも肉はひと口大に切り、日本酒スプレーを大さじ1～2くらいふりかける。
3 鉄鍋を温め、サラダ油をしき１を焼き色をつけ端に寄せ、全ての材料を並べる。 火は、中火。
4 １を回しかけ、割り下をスプーンですくいかけ、材料が煮えたら完成。 ※お好みで溶き卵をつけていただきます。
コツ・ポイント
食材の水分で味が薄くなったら、醤油と砂糖をお好みで加えると美味しく食べられます。
※食材は食べながら少しずつ加えます。
※割り下を入れたら、火の調節に注意しながら召し上がって下さい。
地元駅前ＪＲ新小岩駅北口を出てすぐ右手の可愛いお店
昭和２２年創業の老舗洋菓子店
菓子工房 こいづみ （koizumi）の
フルーツタルト、季節によってフルーツが変わります。
娘のミニとまとが、とまと兄（長男）の為に買って来てくれました♪
フルーツの下に隠れているチーズカスタードクリームも
格別なんです～♡
テレビや雑誌にもご紹介されています。
頑張れ～michan!!!p(^-^)q ファイト！(*^ー^)/
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とまとママおススメのフライパン
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