タイ料理店に視察して来たよ～
٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
会社の近くのタイ料理店ランチスープの真似をしてみました。
大根もおろし器の先端のギザギザ部分で切ってあったので、似たように切ってみました。
シンプルな味が、タイ料理にピッタリのスープです。
レモングラスの爽やかさで、濃い味のタイ料理にピッタリのスープ。
サッパリして、ホッとします(๑❛ᴗ❛๑)
超～簡単！ タイ風♡大根スープ by とまとママ☆
材料（4人分）
大根（ひと口大）...200g
サラダ油(炒め用)...小さじ１
にんにく(チューブ)...小さじ１
水...400ml
GABANレモングラス...10本くらい
★ナンプラー...大さじ１
★塩コショウ...少々
★チキンコンソメ（固形）...2個
万能ねぎ(小口切り)...1本
GABAN香菜（パクチー）...少量
※GABANカイエンペパー...お好みで少々
作り方
１ 大根を下茹でします。
２ 鍋にサラダ油、にんにくを入れ１を炒め、水とレモングラス、を入れ沸騰させ★印を入れます。
３ 盛り付け万能ねぎをちらし、GABAN香菜（パクチー）をふり出来上がり。
（コツ、ポイント）
大根は透明になるまで下茹でします。
※お好みでGABANカイエンペパーを振っても美味しくいただけます。
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とまとママのレシピも掲載していただいています。
４０ページで掲載させていただいています。
是非、お手にとってみてくださいね♡
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