たれを作っておけば、肉を焼いて絡ませるだけなので、とっても簡単です。
お手軽に出来るタイレシピ！
レモングラスの爽やかさと、ピリ辛のカイエンペパーが絶妙の炒め物。肉の獣臭さも消え、風味が豊かな1品です。
ガイ･タクライ鶏肉のレモングラス風味炒め by とまとママ☆
材料（2人分）
★GABANレモングラス（細かく切る）...7本
★GABANカイエンペパー...小さじ１/３
★にんにく（みじん切り）...1片
★ナンプラー...小さじ2
★万能ねぎ（小口切り）...1本
鶏むね肉...1枚（300g）
塩コショウ...少々
サラダ油...小さじ１
作り方
１ ★印を混ぜ合わせ冷蔵庫で1時間くらい寝かせます。
２ 胸肉は観音開きにし、塩コショウをしひと口大に切ります。
３ フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ熱し2を皮面から両面焼き、１をかけ回し、混ぜ合わせ盛り付けて完成です。
（コツ、ポイント）
※鶏もも肉でも美味しくできます。
※GABANレモングラスははさみで細かくきります。
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スパイス大使6月のスパイステーマは
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ぶっちゃけ、タイ料理苦手だけど・・・
家族が美味しい～♡って言ってくれるように試行錯誤で頑張ります。
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とまとママのレシピも掲載していただいています。
４０ページで掲載させていただいています。
是非、お手にとってみてくださいね♡
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