日本酒に合う生姜☆みそでまぐろのステーキマグロの中トロを生姜☆みそで漬け込んで、サッと焼いたステーキ
醤油漬けが定番ですが、生姜味噌もコクがありとっても美味しい～♪
シンプルな味付けが日本酒にピッタリで、山葵をつけるとgoogdです！
マグロの中トロのサク / 1枚（200g）
＊生姜☆みそ / 大さじ２
＊みりん / 大さじ１
＊日本酒 / 大さじ１
万能ネギ(小口切り) / 2本
山葵 / 適量
■作り方１）ボウルに＊印を混ぜ合わせます。
２）キッチンペパーでmグロの水分を取ります。
３）容器に1のたれを1/2流し入れ、マグロを入れ、残りのたれをかけ、ラップをして冷蔵庫で３０～４０分漬け込みます。
４）熱したフライパンに軽く３を両面焼き色が変わったら、すぐに返し、両面色が変わったら皿に移しラップをして、冷蔵庫に入れる。
５）４を切って、皿に盛り付け、万能ねぎを散らし出来上がり！
※山葵をのせてね。
ポイント！
・漬ける時間は含まれて、いません。
・焼きすぎに注意！余熱で火が入ってしまいます。
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材料（作りやすい量）調理時間5分生姜60g 白みそ100g 合わせ味噌100g
作り方
１）生姜をみじん切りにします。
２）1と白みそを混ぜ合わせます。
３）生姜のみじん切りと合わせ味噌を混ぜ合わせます。
４）煮沸消毒した瓶に3を詰めて、冷蔵庫で保存。
味噌汁・魚の味噌煮・モツ煮込み…etc。
万能な生姜みそです。
出し入り味噌を使うと、お湯を注ぐだけで簡単！即席みそ汁がすぐに出来ちゃう♪
生野菜(きゅうり、大根、にんじん)に漬けても美味しいです。
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(^O^)/おはよう
昨日のコメントで、あねごちゃん(みんなのあねごちゃん)鍵コメさんから
「フルーツ使ったお酒とか とまとママ沢山作ってるけど あまらないの？」
「フルブラ残らないの？」って質問がありましたが、美味し過ぎてすぐに
なくなっちゃうの～(・・。)ゞぇへへ。。。。
(１日～２日で飲み干します～)
色々と試したくって、旬のフルーツを使ってみたいです。
娘のミニとまとは、自家製フルーツブランデー☆パインtoオレンジが、１番大すきで、
とまとママは、いちごのフルブラ＆ベリーベリーフルブラ が好きです。
次は何を入れるか楽しみ～～～♡
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こんだてnote
とまとママは、第一次「こんだてスタイリスト」です。
素敵な献立がいっぱいです～覗いてみてねぇ～| 壁 |д･)ちらっと
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