今週もあい変らずバタバタな週でした。
実家でまたもや、とまとばば(実母:認知症)が保険証をなくし怒鳴ってしまった！
自分の小ささに凹んだよ。。。。。( p_q)
数日前に４時間かけて綺麗にしたお部屋が
めちゃくちゃになっているうえに、色んなものがなくなっていたので
切れてしまったの＼(*｀∧´)／ﾑｷ―
カラダが疲れていると思いやる気持ちが半減してしまうようです。
反省した１日でした。m(u_u)m
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毎日のように使っている白だしおでんにも合うんです♪
調味料は白だしだけです。昆布や練り物から美味しいお出汁が出ます。
おでんつゆが綺麗なので、我が家で大人気です！
トマトを入れても美味しいです。
香りも味もgood！な☆白だしおでん
割烹白だしの料理レシピ
■材料（5人以上）
大根 / 1/2本
結び昆布 / 10本
たまご / 10個
しらたき / 8本
こんにゃく / 1枚
練り物 / 好きなだけ
※お好みで柚子胡椒 / 適量
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■作り方
１）大根を切って下茹でをし、こんにゃく・しらたきを茹で、卵を茹でます。
２）鍋に水と白だしを入れ、大根・こんにゃくしらたきを入れ火にかけ沸騰させます。沸騰したらずっと弱火で煮込みます。
３）大根が軟らかくなって来たら、油抜きをした練り物を入れ弱火でコトコト煮込みます。
４）鍋を電気調理器にのせ、弱の温度で味が染みるまで煮込みます。
５）器に盛り、柚子胡椒を添えて食べます。
(o^-')bポイント！
沸騰してからは、必ず弱火で煮込みます。火が強いとつゆが濁ってしまします。
詳細をタベラッテで見る
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【掲載】amebaGGさんの教えてあげたいわたの毎日ごはん
マイごはん
巻き巻き♪旨粒しょうゆでお弁当のおかず
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テーマ：お弁当＆お弁当のおかず 2012-10-15
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