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(^O^)ノこんにちは~
めちゃ寒いです。
先日息子のとまと兄が風邪でダウン・・・・()´д`()ゲッソリ・・・
会社休めなかったので、無理をしたのが祟ったのか?
食事ができない日が続き、大変だった…(-"-;A
でっ!… 煮込みうどん←(うどん好き
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ついでに野菜不足なのでお鍋三昧生活~(・・。)ゞ
ちょい足しで おろし生姜を加えたりで、カラダも温まりおかげさまで元気になってきた~!
ホッとしたさぁ~~~(o^-^o)
話題の塩麹と白だしを使った簡単で美味しいお鍋です!
塩麹&白だしのいいところ取りで美味しお出汁が完成しちゃいました~♪
好きな具材で楽しむとより美味しくなります^ヮ^b
まだまだ寒い日が続くのでお鍋は、お部屋もカラダも温まり一石二鳥です(^-^)/
スープがとっても美味しいので、〆にうどんや雑炊が格別です。
お好みで、食べるラー油やブラックペペッパーをふりかけても美味しく頂けます。
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![白菜](https://emoji.ameba.jp/img/user/po/popo-ro/121270.gif)
塩麹 / 大さじ3・白だし / 100ml・水 / 900ml
白菜 / 1/6株・鶏胸肉 / 200g
生つくね(市販の物) / 12個
ベビーホタテ貝 / 1パック
しめじ / 1パック
海老 / 12尾
豆腐 / 1丁
長ネギ / 1本
ぶり / 200g
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![土鍋](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/matoinyan/776659.gif)
1)お鍋に塩麹を入れる。
2)水、白だしを入れる。
3)2に具材を入れフツフツ煮込んで、煮えたら完成です♪
4)食べるラー油をちょい足してみました。
(o^-')bポイント!
スープが足りなくなったら水300ml+白だし30ml+塩麹小さじ1強を足してみて下さい。
お出汁の浸みたお野菜がとってもおいしいです!
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是非!お手に取ってみて下さい。
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はなまるマーケットさんが15周年を記念してレシピ本が1月20日に発売されます。
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2011年 9/6 火曜日 2011年 11/29 火曜日
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