今日で仕事納めです。
２９・３０日は大残業
おせちは毎年作れないので
おつまみ程度のなんちゃっておせちです。
おせちを作っても残ってしまうので、好きなものや食べたいものだけ作ります。
帰って来てキッチン＆パソコン
行ったり来たり・・・・・・ε=┏(;￣▽￣)┛
忙しい～～～
とりあえず年越しそばは完成～！(^O^)
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『とまと家の年越しそば』
だし汁の作り方材料
水…１ℓ５
昆布…１０ｇ
かつお削り節２０～３０ｇ
作り方１）昆布は固く絞った濡れ布巾で軽くほこりを取り、分量の水と共に鍋に入れて中火にかける。
２）煮立つ直前に昆布を取り出し、煮立ったら かつお削り節を加え弱火にし、アクを取り、３０秒～１分で火を止め、しばらくそのまま放置して濡れ布巾でこす。
そばつゆ
材料だし汁…１ℓ
醤油…大さじ４
みりん…大さじ２
そば…人数分
鶏ささみ…２本(筋を取っておく)
しいたけ…５枚
海老天ぷら…人数分
茹でほうれん草…適量
１）だし汁に醤油・みりんを・しいたけ・鶏ささみを入れ火にかける。
※しいたけ・鶏ささみは火が通ったら別皿に取る。(トッピング用です。)
２）そばを茹でる。
３）盛り付ける。
※天ぷらは買って来ちゃったっ～( ´艸｀)
１年間 ありがとうございました。
今年もたくさんの方と出会えたことに感謝です。
おかげさまで素敵な日々を送ることが出来ました。
いつも温かいコメントに励まされ、毎日のごはん・お弁当も頑張ってこれました。
皆さまの素敵な日記を拝見しそれが励みになりました～♥
２０１１年が 皆様のとって輝かしい年でありますように・・・
皆さま、どうぞ良いお年をお迎え下さいね～♡♡
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