Ｊ-オイルミルズさんのイベントに参加して、AJINOMOTO 香りしっかり調合ごま油とキムチチゲ鍋セット をいただきました。 ありがとうございます
こちらがAJINOMOTO 香りしっかり調合ごま油。
香りがよくて、コレステロールがゼロってところがお気に入りです
そしてこちらがキムチチゲ鍋セット。冷凍で届きました
内容は 豚ロース500ｇ ×１
韓国餅トック500ｇ ×１
鍋用うどん180ｇ ×２
コチュジャン200ｇ ×１
チゲ鍋スープ300g ×２
白菜キムチ500ｇ ×１
野菜を足せばすぐにチゲ鍋が作れる状態です～
J-オイルミルズさんのホームページには、お料理レシピとしてキムチチゲ鍋 も載っています。
そのレシピでは、最初に鍋にごま油を熱して、そこでお肉を炒めてから野菜を加えていくやり方なのです。これだとごま油の香りがして味に深みが出ておいしそうですね↓
今回いただいたチゲ鍋セットを作るにあたっては、一緒に入っていたレシピの通りにしてみました。
まずはチゲ鍋スープに水を足して、そこに豚肉を投入。
豚肉はセットとして入っていたものなのですが、これが鍋にぴったりのおいしいお肉でした
このお肉は脂が多すぎないので鍋に入れてもアクが出にくかったのです。煮込んで食べたのですが、柔らかくて適度に歯ごたえもあって、満足の食べ応えでしたよ
さて、お肉を入れた後は、ネギ、白菜、えのきを入れ・・・・
さらに、トックと油揚げを入れました。油揚げは料理家の土井善晴さんが、チゲ鍋に入れるとおいしいって書いているのを読んだことがあって、それで入れてみたのですが、コクが出ておいしかったです
トックは韓国の餅みたいなもので、もち米ではなくてうるち米で作られているのですって。びよ～んと伸びたりはしないのですが、もちもちとした食感がとてもおいしいのです
最後にうどんとキムチを入れました。が・・・
このうどんとキムチが絶品でした～
これって韓国のうどんなのでしょうか？いつも食べているものと違って、なんだか透き通っているような色合いで、歯ごたえがハンパなくすごいのです。シコシコでおいしいです～
キムチも最高においしいです
口に入れると甘くて、一瞬後に辛～いって感じて、こんなおいしいキムチは久しぶりに食べた気がします。スーパーに売っているものとは全然違います
コチュジャンはお好みに応じて使うということでしたが、キムチの辛さで私も息子もちょうどでしたで使いませんでした。夫は自分の取り皿に少しコチュジャンを取り、溶かして使っていましたよ。
このうどんが本当にシコシコでおいしい～
こんなおいしいチゲ鍋食べたの初めてかもしれません 辛くて深みのある味で、チゲ鍋ってこんなにおいしかったっけ？と思ってしまいました。キムチがとにかくおいしかったのと、韓国（？）のうどんとトックが入っていたのも大きなポイントかもしれません。
家族もおいしい、おいしいと大満足の夕食となりました～
ちなみにこのチゲ鍋は 大阪鶴橋コリアンタウン発 本格チゲ鍋セットで、
発売者は ファイブ・イー・ライフ株式会社さんで、住所等は以下の通りです。
〒537-0024 大阪市東成区東小橋1－10－7
tel 06-6974-0055
fax 06-6974-0663
Ｊ-オイルミルズさん、さすがに本当においしいものをご存知ですね。
ありがとうございました。
そして、ごちそうさまでした
