レンジで作る、いちじくジャム＆過去の大型弁当

大好きないちじくが手ごろな価格に落ち着いてきたので
最近時々買って食べてます。

が、たま～に「ハズレ」に当っちゃって
甘くない・・・味気ない・・・(x_x；)

でもそんなときは無理して食べずに、
残りはレンジでいちじくジャムにしちゃいます＾＾

今回、小さめのいちじくを3つ使いました。
少量でも手軽にジャム作りできるのはレンジ調理ならではですね。

いちじくの甘さにもよりますが、
皮をむいてカットしたイチジクの重量の40～45％の砂糖がベスト。
（甘さを控えめにすればその分保存期間が短くなります）

あればぜひフレッシュレモンの果汁をたっぷり加えて欲しいですが
今回私もなかったので、ポッカレモン100を大さじ１ほど加えました＾＾
これでも全然大丈夫です～。

レンジの加熱時間は、最初500Wで３分くらい加熱すると
あくが出てくるので、それを丁寧に取り除きます。

あとは、様子を見ながら2～3分ずつ追加加熱していって
好みの濃度に仕上げればOKです。
大きめの耐熱容器がいいですよ、
加熱中にぶわ～ってこぼれたらブルーになるので＾＾；

冷めるとトロミが強くなるので
加熱しすぎには注意！
少しゆるいかな～くらいでちょうどいい出来上がりになります。

これは絶対パンにつけたい！！と
朝、トーストにたっぷりつけて食べました＾＾

んっまーーーー！！！

(≧▽≦)

プチプチ感もたまりまへ～ん。

数日で食べきれる量のジャムを作れるので
それも嬉しいですよね＾＾
ヨーグルトにかけて食べるのも最高ですよ～！

あ、クリームチーズと一緒にサンドイッチにして食べるのも
超オススメです。
特に・・・ホットサンドに♪（私の大好物～笑）

いちじくのおいしい時期に、是非お試しください♪

レシピはこちら↓
電子レンジde真っ赤ないちじくのジャム★ by トイロ＊

これから週末ごとにあちこちで運動会が開催されるようですね。

いろんな幼稚園、小学校、中学校の
運動会のお知らせのポスターを見かけることも多く
実際に友達からもおかずの相談のメールとかも来て（笑）
秋だな～と感じています＾＾

過去の大きなお弁当の写真、いくつかピックアップしました。

長方形型の３段弁当箱を使って。

このお弁当箱は大容量なので、
おにぎりも、サンドイッチも、おかずも～なんてわがままも叶えられます＾＾

新色もいくつか登場してました。
プチプライスで、長く使えるのでオススメです！

お重を使ったお弁当。
小さめの15ｃｍの３段重を使ってます。

これは１０人分くらいあります。
やっぱりきっちりまとまりますね。
おせちもこのお重を毎年使ってます＾＾

サイズが大きすぎないので散らし寿司なんかもオススメ。
おにぎり握る手間なし、楽チン＾＾

ここ最近の我が家の定番、仕出し屋風弁当。

ホームセンターなどで購入するお弁当箱。
なんと言っても詰めやすい！！
前の晩にどの場所に何を詰めるか、簡単に書いてさえいれば
朝はその通りに入れていくだけなので本当に楽です。

詰めやすいだけでなく、
食べるときもみんながおかずを取りやすいのもうれしいところ。

家に帰って洗い物がないっていうのも
疲れてへとへとのときには最高に幸せなんです（笑）

お弁当の内容などは、過去記事から参考にしていただければと思います。
こちらのお弁当カテゴリから探してみてくださいね～♪

家族が喜ぶお弁当！！
みんな、大変だけど作るのがんばって～～～(*^o^*)

今日は久しぶりにお友達と息抜きDAYなんです～～～＾＾
本当に久しぶりだわ。。。

時々気持ちをリセットしないとね、
仕事も育児も、家事も、いっぱいいっぱいになっちゃうから
友達に会って、ど～でもいいこといっぱいしゃべったり
ワーキャー言ってるだけで本当に癒されて元気が出てきます。

シルバーウィーク前にエネルギーチャージしてきま～す。

それではみなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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