タコエビゴロゴロ！アボカドサラダ

大好きなアボカドを使った
おかずのようなサラダを作りました＾＾

その名も、
「タコエビゴロゴロ！アボカドサラダ」

パンランチのおかずサラダとしてや、
ワインなどのお酒のおつまみにもぴったりです。

簡単なのでレシピ、紹介しますね～。
分かりやすいように写真を全工程撮ったので
ちょっと長くなりますが
調理時間は１０分もかかりません＾＾

タコエビゴロゴロ！アボカドサラダ（２～３人分）

アボカド　１個
えび　８～１０尾
刺身用ボイルタコ　１５０g
塩コショウ　少々
にんにくのみじんぎり　1かけ分
オリーブオイル　大さじ２
しょうゆ　小さじ１／２
パセリのみじん切り　適量

オリーブオイルににんにくのみじん切りを入れておく。

アボカドは半分にカットし、タネを取り皮をむいて1ｃｍ幅にカットする。

カットしたアボカドは器に盛る。少し深さのある器のほうが良いです。

エビは殻をむいて背に切り込みを入れて背ワタをとる。タコは薄くスライスする。パセリはみじん切りにする。

フライパンにを入れてから中火で温める。

にんにくの香りがたってきたところでエビを加えて炒める。

エビの色が変わって８割火が通ったらタコを加える。軽く塩コショウする。（タコは火を通しすぎると硬くなるので手早く）

火が通ったところで、しょうゆを加えてフライパンを大きくゆすって全体を混ぜる。

盛り付けておいたアボカドの上にかける。パセリのみじん切りを散らして出来上がり！！

ポイントは、タコの加熱時間！
お刺身用のボイルタコはそのままでも食べられるものなので
えびに８割火が通ったらタコを加えて
サッと炒めあわせるのみでOK！
あまり火を通しすぎると固くなっちゃうので気をつけて＾＾

あと、しょうゆを加えたら
オリーブオイルと混ざるように
大きくフライパンをゆすって具と和えてください。

で、熱々のところをアボカドにエイヤ～！！っとかけて♪

タコやえびのプリッとした食感と
アボカドのねっとり食感の組み合わせがすごく楽しくておいしいです！！

私、この日はランチにこの１品のみ食べましたが
十分すぎるほどの食べ応え＾＾
（少し大きめのアボカドだったので一人では食べ切れなかった・笑）

これはワインとかお酒によく合うと思いますよ～。
パンランチのサラダにもｵｽｽﾒです。

ものすごく簡単だけど
オシャレでテーブルが華やかになる一品です。

良かったら一度作ってみてくださいね。

クックパッドの方にもレシピアップしてま～す！

タコエビゴロゴロ！アボカドサラダ by トイロ＊

今週は天気が良さそうですね。

春は掃除もしやすい季節なので
動ける日はどんどん片付け、整理整頓して
お部屋の雰囲気もまた変えていこうと思います♪
すでにちょこっといじりだしてますけどね＾＾

桜の開花宣言も出たことだし
みんなで春を満喫しましょ～！！

今日も明日も
みなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように。

毎日、まいにち、ありがとう！！