2017-08-09

お盆前にありがたいお話。

テーマ:広島の鉄板焼き屋さんのひとり言
おはようございます‼︎





カープは球団最速記録だそうですね!
M33点灯‼️



皆さん‼︎
買い忘れてませんか?

カープ応援しゃもじ
{59223B97-7FE7-4E11-B917-8770D257C886}

あ、どーも
伸弥です。






あと少しありますよ♪




しかしカープ強いですね〜‼︎








さてさて





昨日は早い時間は仕込みまくり(;^ω^A





チリビーンズ

{CAA39A1D-BB66-4BF4-BF38-1B16C6AE8DA0}

ジャークチキン
山賊焼き

海老
{26854A89-95D4-4337-BBFB-F94209DB7A19}


バーニャカウダのソース


プリンのカラメル


とたっぷり仕込みましたv(^-^)v




今日もまだまだ残ってるんです。

プリン

{C4B5CC8E-0134-4FF3-9B7A-BA0C82490D7B}

ゲソ


牛タン

サイコロステーキ
{221F6DDA-A77D-4530-964C-CCD17E62A671}

やる事があるのはありがたい(。-人-。)



ありがとうございますm(_ _ )m





それで、昨日、最後のお客さんが
飲食店の料理人さんとオーナーさん。



3人で話ししてたんですが
テーマは
「どうやったら繁盛店になるか?」


になったんです。





同業者で話すより異業種で話す方が良い
とは聞くんですが、
なにせ僕がまだまだ未熟なもんで、
とっても勉強になりましたv(^-^)v






一緒にお話ししてくれた2人のお店は
超繁盛店


何がやるべき事で
何が違うかを教えてもらいました‼️




やるべき事は当然
当たり前の事を当たり前に!
出来るようになったらそれ以上に‼️



所謂プロ意識を常に持ってお店に立つ‼︎



僕が営業時代によく言われてたコトで
最近読んだ本にも書いてあったんですが
役者になること‼︎


フワトロで目の前にお客様がいらっしゃる時の
僕を演じきるコトがプロ‼︎



常に変わらず、常に期待を裏切らない!


いつ行っても変わらない伸弥が居るコトがプロ。




体調悪かろうが、嫌なコトがあろうが、
常に何時もの伸弥が居る。






この安定感が
お店の安定感に繋がるんでしょうね☆-( ^-゚)v







それで目の前の人を褒める‼︎

それが魅力となるんだそうですよ☝️


魅力とは
また会いたい‼️
と思ってもらうコト‼️







お盆前に良いお話聞けて
とっても刺激になりました(^_-)☆




ありがとうございますm(_ _ )m







あー幸せだなぁ♪


人に恵まれて護られてる気がします。



神様の御加護ですね。

そして

ご先祖様のおかげですね。





良い人たちばかり出会わせていただいてます♪

ありがたい‼︎




今日も顔晴りまーーすv(^-^)v






ではでは






今日も皆様に全ての良い事が雪崩の如く起きますよ(^^)/~~~





ありがとらじ(^人^)





H.T.C フワトロ

〒730-0029
広島市中区三川町2-29 MSKビル1F
082-247-0019

18:00〜26:00(ラストオーダー)

不定休

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