お盆前にありがたいお話。
おはようございます‼︎
あ、どーも
ジャークチキンに
ゲソに
やる事があるのはありがたい(｡-人-｡)
カープは球団最速記録だそうですね！
M33点灯‼️
皆さん‼︎
買い忘れてませんか？
カープ応援しゃもじ
あ、どーも
伸弥です。
あと少しありますよ♪
しかしカープ強いですね〜‼︎
さてさて
昨日は早い時間は仕込みまくり(;^ω^A
チリビーンズに
ジャークチキンに
山賊焼きに
海老に
バーニャカウダのソースに
プリンのカラメルに
とたっぷり仕込みましたv(^-^)v
今日もまだまだ残ってるんです。
プリンに
ゲソに
牛タンに
サイコロステーキに
やる事があるのはありがたい(｡-人-｡)
ありがとうございますm(_ _ )m
それで、昨日、最後のお客さんが
飲食店の料理人さんとオーナーさん。
3人で話ししてたんですが
テーマは
「どうやったら繁盛店になるか？」
になったんです。
同業者で話すより異業種で話す方が良い
とは聞くんですが、
なにせ僕がまだまだ未熟なもんで、
とっても勉強になりましたv(^-^)v
一緒にお話ししてくれた2人のお店は
超繁盛店
何がやるべき事で
何が違うかを教えてもらいました‼️
やるべき事は当然
当たり前の事を当たり前に！
出来るようになったらそれ以上に‼️
所謂プロ意識を常に持ってお店に立つ‼︎
僕が営業時代によく言われてたコトで
最近読んだ本にも書いてあったんですが
役者になること‼︎
フワトロで目の前にお客様がいらっしゃる時の
僕を演じきるコトがプロ‼︎
常に変わらず、常に期待を裏切らない！
いつ行っても変わらない伸弥が居るコトがプロ。
体調悪かろうが、嫌なコトがあろうが、
常に何時もの伸弥が居る。
この安定感が
お店の安定感に繋がるんでしょうね☆-( ^-ﾟ)v
それで目の前の人を褒める‼︎
それが魅力となるんだそうですよ☝️
魅力とは
また会いたい‼️
と思ってもらうコト‼️
お盆前に良いお話聞けて
とっても刺激になりました(^_-)☆
ありがとうございますm(_ _ )m
あー幸せだなぁ♪
人に恵まれて護られてる気がします。
神様の御加護ですね。
そして
ご先祖様のおかげですね。
良い人たちばかり出会わせていただいてます♪
ありがたい‼︎
今日も顔晴りまーーすv(^-^)v
ではでは
今日も皆様に全ての良い事が雪崩の如く起きますよ(^^)／~~~
ありがとらじ（^人^）
H.T.C フワトロ