専門誌に特集されました

食品の機能と健康を考える科学情報誌「FOOD STYLE21 １２月号」

（食品化学新聞社 ）－特集　糖尿病予防と健康維持－

“低ＧＩを利用したダイエットや糖尿病予防”として掲載されています

・食事制限によるダイエットはヤセにくい体質を作る

・脳と身体のメカニズムを考慮した食事コントロールの必要性

・低インスリンを利用したダイエットがおすすめ

・血糖値の過剰上昇が肥満の原因

・カロリーを減らす食事指導の問題点と今後の対策