ナナ♀です。よろしくお願いいたします(=^・・^=)いきなりですみませんm(__)y
さて・・・今日は久しぶりに、やま吉さんの塩ラーメンを食べに行きました。本当は1週間くらい前に寄ったのですが、なんと準備中・・・。そのことを告げると「たまーにあります」と苦笑い。若主人はどことなく白雪姫の若主人に雰囲気が似ています。
少し時間が余っていたのと、お腹に少し余裕があったので、セットメニューを凝視・・。すると「すみません・・ミニチャーハンは売れきれてしまいました・・・」ありゃりゃ・・・。とりあえず塩ラーメンを注文。後から手作りにんにく餃子を追加注文。待つこと3分。はやっ!
なんだか写真で見ると結構油浮いてますね～。では先ずはスープからズズズぃ～とな。
うん旨い。有名店ふくべさんと比べると、角がなくマイルドです。逆にそれが不満になる方がいるかもしれませんが、私はこれに嵌ってます(^_-)y油は全然気になりません。
麺は・・・あ～前に説明してますかね。中太平打ちのピロピロ麺。もう少し硬くてもいいかな。メンマは・・・あれ?近所の蕎麦屋さんの信吉さんのメンマに似てるな(^_^.)y歯ごたえは信吉さんの勝ちです。はい。但し甘くないので好きかな。問題はチャーシュー。ピロピロ柔らかばら肉なんだが、全く臭みがなく甘くもない。味が無い訳ではなく、しっかりとした味わい。だからここの塩ラーメンが好きなのか?とにかく私でも普通に美味しいと感じて食べられます。
さて・・・餃子・・・。
え～と・・・ですね～・・・(^_^.)yy全然パリパリ感はありません。にくにく餃子と書いてありますが、普通感イッパイです。それよりフニャフニャのふにゃりんこ(-_-;)y2度目だが、もう3度目はありません。最近ご主人が積極的に私に話しかけてくれて、なかなかの高感度のお店だが、遠慮はしません。もう少し作り方を研究されてはいかがでしょうか・・・。塩ラーメンはとても旨いのですから。ご馳走様でした。
