限定情報

愛知県岡崎市の八丁味噌を使用した限定を２種類、２回に分けて提供します。

まず第1弾として６月25日(土曜日)夜営業と26日(日曜日)の2日間は八丁味噌を使用した黒褐色の味噌、醤油ミックス中華ソバです。
岡崎市、尼崎市、共に100周年に因み岡崎市の八丁味噌と尼崎市の醤油「尼の生醤油」をブレンド。

スープは豚肉エキス満載の半濁スープに豚腕肉と青ネギをトッピング。レギュラーよりも少し太目のストレート麺(北海道産小麦ﾊﾙﾕﾀｶ・ｷﾀﾉｶｵﾘのみ使用)
「８丁目ブラック」
各日限定20食 1100円。

第2弾は宮崎の郷土料理「冷や汁」を八丁味噌バージョンで考えています。この詳細は後程お知らせします。