29日。
台風がやってくる。畑で少しだけその対策&収穫。
5月に植えたり、種をまいた四葉キュウリはこれが最後。
でも、これから収穫する地這いキュウリが待っている。台風さん、お手柔らかに。
モロヘイヤ、オクラ、茄子、ツルムラサキ、収穫。
トウモロコシも、全部収穫。
きゅうり、オクラ、きざむきざむきざむ・・・。
刻んだオクラは冷凍、きゅうりはキューちゃん漬けに…。
モロヘイヤも用途に応じて下処理して冷凍。
トウモロコシ、茹でて実を外し、いつでもスープが作れるように小分けして冷凍。
台風対策って言いながら、つまり保存食作りね。
野菜は夕方娘家へ持っていってもらったわ。。
30日は県下の公立校がすべて臨時休校なので、
ともちゃん(マゴ⑤)をうちで預かろうか? マゴを相手に遊びたいおじぃ。
娘は台風でも勤務は休まないのです。
ううん。学童保育を頼んだから。娘。
へぇぇ。台風でも学童保育はやるんだね。
台風に限らず、インフルエンザで休校ってこともあるし、突然休みの時こその学童保育でしょ?
なるほど・・・。 ちょっと寂しそうなおじぃ。
外に置いてある鉢植えを中に入れたり止めるところを止めたり、
セルトレイに蒔いた白菜も入れてあげた。なんだかすごく虫の餌食になってる…。
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大急ぎで夕飯の支度。もちろんはたけの野菜が主役です。
でも、わき役の
鶏手羽元の茹で浸しをば・・・。
手羽元は酒+水を入れた中に沈め、15分茹でます。
茹でている間につけ汁を作ります。
酒+みりん+醤油+酢を味見しながらひと煮たちさせて・・・・
しょうがをどっさりすりおろし、ニンニクひとかけもすりおろし、ゴマを指でひねりながら混ぜ、豆板醤、甜麺醤もすべて混ぜて、、、、
ゆであがって脂の落ちた手羽元を温かいうちに漬け込みます。
これで冷めたら冷蔵庫へ。
ここまでは昼のうちにやっておきました。
8月29日って焼き肉の日なんですって!?!?
じゃあ・・・
食べるときにバーナーであぶって焼き色をつけて。あは。
おいしかったよ～。ビールに合うわ。(笑)
30日朝。
まだ嵐にはなっていません。
時折り青空も見えますが、すぐに黒い雲に覆われて雨がパラパラ降ってきます。
風も時々強く吹くようになりました。
報道によればこれからが台風タイムです。大きな被害が出ませんように