一人寂しく晩飯。近くの製麺所・窪田寛商店（西区己斐本町）へ。
焼きそば用ピリカラ麺と韃靼（だったん）そばを購入。
ピリカラ麺は１人前１２０グラムで６０円。かなりお買い得。
唐辛子入り、鮮やかなオレンジ色にインパクトあり。
３分茹でると、鮮やかさが際立ちます。
豚肉、玉ねぎ、キャベツとともに炒め、醤油で味付け。
お皿に盛ってビックリ。かなりボリュームがあります。
乾麺で１２０グラムは多すぎじゃないかなあ。
さて、辛さはどれくらいかなあ？ 恐る恐る口に運びました。
舌先がピリピリ。心地よい刺激です。
韃靼そばは３００円（１００グラム×２、出汁つき）。
韃靼粉には「ルチン」が蕎麦粉の１００倍も含まれています。
血流を良くし、血圧・糖尿病・コレステロールの降下作用があるとか。
「シス・ウンベル酸」も豊富で（そりゃあナンじゃ！！）、
シミ・ソバカスの原因となるメラミン色素の生成も抑制するそうです。
１人前１５０円でいいこと尽くめ。信じていいのかなあ。
ほかに生パスタ、ラーメン、うどん。餃子の皮もあったかな。
こちらの生パスタは、イタリアン｢ズコット｣でも使われています。
営業８：００～１７：００。土日が定休。電話０８２－２７１－０６１２。
■ズコットレポ→ウニクリームとルッコラの幸せパスタ
■窪田寛商店レポ→生パスタ 、黒麺焼きそば 、赤麺焼きそば 、カレー中華
※窪田寛商店 広島市西区己斐本町１－６－１０ 地図（ＰＣのみ）