7月のマダムのお料理教室
↑この日もお野菜のカットから始まりました
↑今が旬のみょうがの切り方をレクチャー
↑やっぱり華麗な包丁さばき
↑夏野菜と昆布、お塩を入れてまぜまぜ・・・
↑山形の郷土料理「だし」の完成～！
↑こちらはうなぎをカット・・・
↑カットしたうなぎと、硬めに炊いたご飯とみょうが、青しそ、いりごまなどを混ぜ合わせてできた「ひつまぶし」
↑暑い時期には冷たいお出汁がうれしい「生湯葉の冷やし汁」
↑デザートは前回みんなでリクエストした「わらびもち」
グラニュー糖の代わりに和三盆を使ったので
とっても上品な甘さで美味しかったです
↑わらびもちもみんなでわいわい作りました
↑家庭科の時間みたいで楽しかったです
↑この日も夏らしいヘルシーメニューの美味しいご飯が並びました
↑そして最後は、表千家教授であるマダムが
お茶を点ててくださいます
四季を愛でる美しいお茶碗でいただきました。
↑京都の水菓子をいただいて、美味しい楽しいお料理教室となりました！
いつもご一緒してくださる、とってもお美しいatomさん
izuminさん
ありがとうございました
今月は予定がパンパンで残念ながら参加できません・・・
チーム美女のみなさん、レポ楽しみにしていますね