ドイツではオーガニックのことをBio(ビオ)と言い、
EUで定められたオーガニック基準をさらに上回る、
ドイツ独自の基準で生産されています。
ヨーロッパでは、チェルノブイリ原発事故で国土が汚染されたり、
BSEや口蹄疫の発生で、食の安全に敏感な人が増えています。
ドイツではマルクト(市場)やBio(ビオ)専門店だけでなく、
ディスカウント系スーパーでも独自のビオブランドを展開しているので、
手軽に購入することができるうらやましい環境です。
まずば、ビオマーケット(Biomarkt)に足を運んでみましょう!
ビオマーケットに並んでいるお野菜は、ぜーんぶビオ!
オーガニック(有機農業)のお野菜たちです。
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【ドイツ・ハンブルグ紀行】⑦ドイツのBIO(オーガニック)事情
http://timshel-smile.com/2017/08/17/bio/
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