休日はゆっくりハーブブランチ。
庭から摘んで来たばかりのフェンネルは
精油の香りと同じくらい強く
甘くてちょっとだけ毒っぽい・・・クセがあるって意味。。
香りを嗅いだだけでも、ホルモン分泌指令が出てる感じ（笑）
実際に食すと腸が動くのが解ります
フェンネルは魚と相性の良いハーブ
利尿 消化促進 咳止めなどの作用
チーズとも相性が良いので
今日は低カロリーのカッテージチーズに混ぜ込み
ライ麦パンにトッピング
パンの上に、
レモンバームを浸けこんだオリーブオイルを薄く塗ると
ちょっと深みがあって、爽やかなお味になりました。
レモンバームは、リラックス作用があるハーブ
穏やかにすごしたい休日に最適
もうひと種類は
最近はまっているピーナッツバター。
かぼちゃの種 くるみをトッピング。
とっても美味しいです
ピーナッツもクルミもかぼちゃの種も栄養満点
ビタミン ミネラルが豊富
そして健脳食！神経に働くんですよ～
そう、こころの栄養！ですね。。。
これは、ルッコラの花です
とっても小さい花なのですが、
良く見ると葉脈が（花脈？）がくっきり
命を感じます。
自然てすごい・・
お味はルッコラと同じ味がして、美味しいです。
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◆9/21ワヲンカフェWS☆クレイセラピー
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