今年の梅仕事

農家さんから分けていただいた完熟梅で
梅サワードリンクを仕込みました。

梅　　　７００ｇ
氷砂糖　７００ｇ
酢　　７００ｃｃ
お酢のベースは穀物酢
今回は足りない分をリンゴ酢で補います。

でも梅の頭が出ている・・・大丈夫なんだろうか。
このまま冷蔵庫に入れて明日、酢をたそうかな。。


今年はお隣のおうちのお庭で取れた梅で
梅干＆梅酒を作ったので秋口から色々
楽しめそうです。