昨日の新潟は 雪こそ降らなかったけど
めちゃくちゃ寒かったです～。
三寒四温 三寒四温
と とりあえず呪文みたいに唱えてみました。
寒さはかわりませんけど
寒いとなると 煮物やお鍋が恋しくなるもので
昨日の夕食は 冷蔵庫にあるものを使って煮物 です～
この前 スーパーにいったら 練り物が半額だったの～。
こりゃ 買いでしょっっと思って買ったものの
特に 使い道を決めてなくて～
まっ 大根と一緒に煮るか～って感じです～
行き当たりばったり
人生と一緒さ。
そんでもって ワタシの 煮物の味付けは 基本 めんつゆ。
ダシは とらん（笑）
でもね～ かつお節を後入れするだけでも だいぶ美味くなるのだ～～
１００均で買った ダシパックに かつお節を入れて お鍋にポイ。
あははは
邪道だけど お客さんにだすわけじゃないから これでいいのだ。
今回使った かつおぶしは セブンイレブンのプライベートブランドの
セブンプレミアムの「味わい花かつお」
セブンプレミアムの商品は お値段安いけど 品質がいいって話題だよね～。
それもそのはず 製造してるのは
かつお節では おいしいと定評のある マルトモ株式会社さんじゃん～。
この花かつおは
だし トッピング両方で使える 芸達者のかつお節。
旨みたっぷりで おいしいよ～。
そういうわけで じー様が家庭菜園で作った 冬菜のおひたしにも トッピングしてみたよ。
採りたて 冬菜の ほろにが＆甘みと かつお節の 旨みが相まって
旨いじゃないのぉ～。
いいね～
かつお節。
あっ最後に 
ふつうの生ラーメンで ラーメンを作るとき
ただのお湯で スープを作らないで
かつお節で出しをとってから 付属のラーメンスープを入れてみて～。
それだけで だいぶ 本格和風ラーメンになるのよぉ～～
ワタシ 一押しのかつお節の使い方でーーす（笑）
