夏バテ防止&美肌効果大!レモンの酸味とにんにくの風味がたまらない♪たこと野菜のイタリアンサラダ
晩春から初秋にかけて産卵期を迎えるタコは、身が柔らかく味も格別
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
わたしが愛用しているスーパーでも、
春あたりからずっと手頃な価格で売られています。
タコは、とっても低カロリー
良質のたんぱく質を含んでいて腹持ちもよく(消化に時間がかかります)、
まさにダイエットに最適の食材
特にタウリンが豊富で、
肝機能の強化や疲労回復にも効果的
昨日ご紹介したあさり同様、鉄分を含んでいるので
貧血の改善にも一役かってくれます
そこで今日は、タコを使った夏にぴったりのサラダをご紹介します。
タコと、ビタミンCやカロテンを含むレタスや水菜、トマトを組み合わせて、
美肌効果大のサラダに仕上げました
レモンのさっぱりとした酸味、にんにくの風味が食欲をそそる
特製イタリアンドレッシングで召し上がれ~
お好みで粒マスタードを加えると、
スパイシーな大人の味に
あっさりすっきりした後口で食べやすいサラダなので、
たくさん作ってモリモリ食べて、
ビタミン補給&夏バテを防止しちゃいましょー
パパッと簡単に出来るので、
おかずの一品やパスタの付け合わせにどうぞ。
ワインやビールとの相性もgoodです
夏バテ防止&美肌効果大
レモンの酸味とにんにくの風味がたまらない
たこと野菜のイタリアンサラダ
【材料】(2人分)
・茹でダコの足 1本
・レタス 2枚
・水菜 1/4把
・プチトマト 4個程度
※玉ねぎやきゅうりを使ってもおいしいです
<イタリアンドレッシング>
・レモン 1/2個
・EXオリーブオイル 大さじ2
・塩、黒こしょう 適量
・にんにく(みじん切り) 1片
・粒マスタード(お好みで) 小さじ1/2~1
・パセリ 適量
【作り方】
茹でダコの足とレタス、水菜、プチトマトなどの野菜は食べやすい大きさに切る。
パセリはみじん切りにする。
<イタリアンドレッシング>をよく混ぜ合わせ、
のタコ足と野菜を加えて全体に絡め、
器に盛ったら出来上がり。
是非、お試しあれ~
最後まで読んでいただき、ありがとうございました
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