夏バテ防止＆美肌効果大！レモンの酸味とにんにくの風味がたまらない♪たこと野菜のイタリアンサラダ

晩春から初秋にかけて産卵期を迎えるタコは、身が柔らかく味も格別

わたしが愛用しているスーパーでも、

春あたりからずっと手頃な価格で売られています。

タコは、とっても低カロリー

良質のたんぱく質を含んでいて腹持ちもよく（消化に時間がかかります）、

まさにダイエットに最適の食材

特にタウリンが豊富で、

肝機能の強化や疲労回復にも効果的

昨日ご紹介したあさり同様、鉄分を含んでいるので

貧血の改善にも一役かってくれます

そこで今日は、タコを使った夏にぴったりのサラダをご紹介します。

タコと、ビタミンCやカロテンを含むレタスや水菜、トマトを組み合わせて、

美肌効果大のサラダに仕上げました

レモンのさっぱりとした酸味、にんにくの風味が食欲をそそる

特製イタリアンドレッシングで召し上がれ～

お好みで粒マスタードを加えると、

スパイシーな大人の味に

あっさりすっきりした後口で食べやすいサラダなので、

たくさん作ってモリモリ食べて、

ビタミン補給＆夏バテを防止しちゃいましょー

パパッと簡単に出来るので、

おかずの一品やパスタの付け合わせにどうぞ。

ワインやビールとの相性もgoodです

夏バテ防止＆美肌効果大レモンの酸味とにんにくの風味がたまらない

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たこと野菜のイタリアンサラダ

【材料】(2人分）

・茹でダコの足　　　1本

・レタス　　　2枚

・水菜　　　1/4把

・プチトマト　　　4個程度

　※玉ねぎやきゅうりを使ってもおいしいです

<イタリアンドレッシング>

　・レモン　　　1/2個

　・EXオリーブオイル　　　大さじ2

　・塩、黒こしょう　　　適量

　・にんにく（みじん切り）　　　1片

　・粒マスタード（お好みで）　　　小さじ1/2～1

　・パセリ　　　適量　

【作り方】

茹でダコの足とレタス、水菜、プチトマトなどの野菜は食べやすい大きさに切る。

　パセリはみじん切りにする。

<イタリアンドレッシング>をよく混ぜ合わせ、のタコ足と野菜を加えて全体に絡め、

　器に盛ったら出来上がり。

是非、お試しあれ～

最後まで読んでいただき、ありがとうございました

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