マリネして後は焼くだけ！手軽にワンランク上のおいしさ！鶏肉と野菜のグリル バルサミコマリネ

今日は、鶏もも肉を使ったとってもおいしいメイン料理をご紹介します。

「鶏肉と野菜のグリル　バルサミコマリネ」です。

と～っても簡単なのに

お店で食べるようなワンランク上のおいしさです。

ポイントはバルサミコとオリーブオイルをベースとしたマリネ液に漬け込むこと。

これで、味、風味、柔らかさが全然変わります

あとは魚焼きグリルで焼くだけ。

とってもやわらかくてジューシー

余分な脂が落ちてヘルシーです

バルサミコのコク、にんにくと蜂蜜のほのかな甘さ、

ローズマリーの爽やかな香りで至福のひと時

デイリーなディナーにも、記念日にも持ってこいの逸品です

もちろん、ワインとの相性も抜群

マリネさえしておけばとっても手間いらずのメニューなので

おもてなしにもおすすめです

マリネして後は焼くだけ手軽にワンランク上のおいしさ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉と野菜のグリル　バルサミコマリネ


【材料】（2人分）

・鶏もも肉　　　1枚

・ピーマン　　　お好みの量

・エリンギ　　　お好みの量

　その他、じゃがいも、かぼちゃ、パプリカなどもおすすめ

・にんにく　　　1/2～1片

・ローズマリー　　　1枝

・塩、黒こしょう　　　少々

<マリネ液>

　・バルサミコ酢　　　大さじ1

　・EXオリーブオイル　　　大さじ1

　・しょうゆ　　　少々

　・白ワイン　　　少々

　・はちみつ　　　少々

　・レモン汁　　　大さじ1/4～1/2

【作り方】

鶏肉にフォークなどをさして穴をあけて火が通りやすくし、

　塩、黒こしょうを振り、すりおろしたにんにくとローズマリーを擦り込む。

バットまたはボウルに、<マリネ液>を入れてよく混ぜ、の鶏肉と野菜を漬け込み、

　冷蔵庫に1時間～寝かせて味を染み込ませる。

魚焼きグリルで皮の面から先に、両面をじっくり焼く。

　焦げ目がつかないように火加減に注意してください。

　野菜も一緒に並べて、焼き目がつくまで焼く。

　鶏肉に火が通ったら出来上がり。

　マリネ液を少し煮詰めて、ソースとしてかけてもgood

　オーブンやフライパンでもおいしく出来ますが、

　脂を落としてヘルシーに仕上げたい場合は魚焼きグリルがおすすめです。

是非、お試しあれ～

最後まで読んでいただき、ありがとうございました

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