2008-11-20 13:04:05

環境にやさしい「無洗米」の提議

テーマ:◎瀬戸内海を守れ!/EM
映画『崖の上のポニョ』が構想された
とされる鞆の浦・・・

映画
観られましたか?





冒頭で、ポニョが漁猟船に追われるシーンなど
海の底のゴミが多く、
とても「海の中がキレイだ」とは言い切れないように描かれています。

実際のところ、
残念ながらゴミなどが目立つところもあります
引き潮時には、ヘドロ臭いこともあります
もう寒くなったので、今では臭くないでしょうけど・・・

ヘドロの原因のひとつである
「リン」や「窒素」は
『お米のとぎ汁』から出るのを
ご存知でしょうか?
毎食毎食、お米を磨ぐたびに
知らず知らずのうちに
海を汚していたなんて
あまり知っている人は
少ないと思います




そこで、無洗米



「無洗米」は、とぎ洗いすることなく
水を加えて炊くだけで食べられるように加工された米のことで、
従来の精白では少し残ってしまう糠をあらかじめ取り去ってあるために、
この糠を洗い落とすための研ぎ洗い作業の必要がない。
という、作業の手間を省くメリット

無洗米の一般家庭への普及は首都圏の生協より広まったとされる。
採用されている理由は洗う時間や使用水量を削減でき、経済的な点が主にある。
という、使用水を削減するメリット

米のとぎ汁に含まれる糠の成分であるリンや窒素などは
浄化が難しく水質汚染の原因となっているため、無洗米は環境に配慮している。
という環境へのメリット


<以下、ネットで買える全国の無洗米>
無農薬米 新潟コシヒカリ 無洗米 5kg

¥3,850


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越後の米穀商 高田屋

山形の鈴木さんの美味しい米 はえぬき5kg(無洗米)

¥2,820


【新米】〔無洗米〕新潟産コシヒカリ5kg×2袋※送料無料※

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越後の米穀商 高田屋

秋田県 神代じゃんごあきたこまち(無農薬) 無洗米 5kg

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おいしいお米 くりちゃん米

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秋田県 神代じゃんごあきたこまち(無農薬) 無洗米 2kg

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★送料無料◆土佐のコシヒカリ◆平成20年産◆無洗米(BG米)◆2キロ★代金引換の場合手数料210円が別途必要です◆

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高知農協直販店ヤフー店

純正100%!幻のお米・秋田県大潟村産あきたこまち無洗米5kg

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宮城県 ササニシキ 無洗米 2kg

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無洗米 卑弥呼玄米1kg

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インディアン

青森県 まっしぐら 無洗米 2kg

¥1,000


無洗米 卑弥呼玄米3kg

¥2,467
インディアン

宮城県 合鴨ひとめぼれ 無洗米 5kg

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無洗米 卑弥呼玄米5kg

¥3,990
インディアン

【新米】〔無洗米〕吟精「魚沼産コシヒカリ2kg

¥1,800
越後の米穀商 高田屋

北海道 畔香るななつぼし 無洗米 5kg

¥2,600


【新米】〔無洗米〕新潟産こしいぶき(平成20年産)5kg

¥2,570
越後の米穀商 高田屋

青森県 津軽ロマン 無洗米 2kg

¥1,000


高級常用米 卑弥呼の白い玄米(無洗米) 1kg

¥1,050
インディアン

岩手県 胆沢ひとめぼれ(天日干し) 無洗米 2kg

¥1,300


北海道 畔香るななつぼし 無洗米 2kg

¥1,040





生活廃水からのBOD負荷量は1日1人あたり45グラムであり、
割合としては台所からが最も多い。
そのためにとぎ汁が最大の汚染原因とされる。
しかし現在よりも廃水処理技術や精米技術が劣り、
とぎ汁を直接川に流していた時代には水質汚染が
海はおろか川にも発生していないこと等から異論も存在する。
※昔は川と海の間に浄化生物がたくさん棲息しており
 それらが浄化してくれたと思われる


米を3合洗った場合、とぎ汁の水質汚染の指標を表すBOD負荷量は、
通常の精白米6.1~7.9グラム前後で、
無洗米は0.2~0.5グラム前後と普通の精白米の10%以下しか出ない。
しかしBODそのものに対する異論も存在する。


鞆郎PNG

『鞆の浦いいもの再発見!/Discovery! 鞆の浦』
◎みんなで考えよう「まちづくり」
 一人百歩の前進よりも、百人一歩の前進を!*

【鞆のための「まちづくり書籍」一覧】
http://ameblo.jp/thinktomo/entry-10155533035.html

画家/(故)藤井軍三郎さんが、遺してくれた言葉です

◎「ゼロ・エミッション」
http://ameblo.jp/thinktomo/entry-10151433157.html#main

◎環境にやさしい「無洗米」の提議
http://ameblo.jp/thinktomo/entry-10167263345.html

◎「地産地消」産業
http://ameblo.jp/thinktomo/entry-10149169892.html

◎EM団子を鞆港に!
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