所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~
「目がテン! ダイエット研究所」の第2回は
「夜遅く食べないダイエット」。
ちなみに第1回は「炭水化物抜きダイエット」で、
その内容のあらましはこちらのページからご覧いただけます。
知識の宝庫!目がテン!ライブラリー
http://www.ntv.co.jp/megaten/library/date/11/02/0226.html
ゴールデンタイムの番組でよくありますよね。
タレントさんに特定のダイエット法を実践させて、
その結果を見るというようなもの。
実験であるなら、そのタレントさんは、
他の努力を一切行うべきではないはずなのに、
番組としての結果が欲しくて、
食事量を減らしたり、運動量を増やしたりしています。
それではフェアではありません。
そこは科学番組である「目がテン」。
検証の邪魔になる他の要素を排除しようとしています。
世の中には数多く存在するダイエット法。
中には見るからに怪しげなものや、
明らかに健康を損ねそうなものもあり、
効果の程も様々。
それらの中でも、有名人が実践しているダイエット法には、
多くの注目が集まるようです。
街頭でのインタビューでは、
多く名前が挙げられた倖田來未さん、
彼女が実践しているというのが、
18時以降は食べない
というもの。
このダイエット法を検証します。
番組で募集した結果、200人以上の申し込みがあった中、
男女それぞれ3名、計6名が2週間の合宿を行います。
6人が向かうは山梨県の河口湖の湖畔にある旅館、
ここを貸し切って、効果があるかを確かめます。
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/dd/4c/j/o0418023911348813405.jpg?caw=800)
山城有加里さん(27)-ピンクジャージ-
身長158.6cm
体重91.9kg
清水章さん(33)-イエロージャージ-
身長173.4cm
体重121.7kg
宮本真由美さん(40)-レッドジャージ-
身長163.7cm
体重78.6kg
内藤雅人さん(33)-ブルージャージ-
身長176.0cm
体重88.7kg
樋口真生さん(24)-オレンジジャージ-
身長154.6cm
体重51.2kg
斉藤堅次さん(29)-グリーンジャージ-
身長165.8cm
体重80.7kg
以上が参加者6人の初期値です。
18時以降食事厳禁
その結果はどうなるでしょうか?
朝食です。
メニューはこちら。
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/6a/29/j/o0418025811348813406.jpg?caw=800)
和食で揃えたメニューのようです。
ただし、6人にはいつもと同じエネルギー量の食事をしてもらいます。
ここで少ないカロリーですと、
実験の意味がありません。
今回の実験は
18時以降は食べない
という方法に効果があるかを検証するためです。
余計な事をしてはいけません。
予め、普段の食事の写真を撮影してもらっておき、
そこからカロリーを算定、
合宿では、そのカロリーぶんを食べてもらいます。
それに合わせた量を配膳。
食べ残しも厳禁、
それも実験のデータのためです。
それぞれ日常に食べているカロリー量はこのようになります。
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/ae/08/j/o0418023811348813407.jpg?caw=800)
昼食は親子丼。
これもそれぞれのカロリー摂取量に合わせた量を食べてもらいます。
昼食を食べた後は、散歩になります。
これも日常以上の運動をしてはいけないということで、
事前に歩数計で1日に歩いている平均歩数を割り出し、
そのぶんだけ歩いてもらいます。
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/bd/1a/j/o0181023111348813409.jpg?caw=800)
運動後は入浴が待っていました。
17時からは早い夕食となります。
もちろん、18時に食べ終えるため。
メニューはこちら。
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/92/ed/j/o0418025611348813408.jpg?caw=800)
ステーキがあります。
それぞれ決められたカロリー量の夕食を食べ終えると、
絶食が始まります。
絶食は18時から翌朝8時まで。
消灯23時までは寝ずに指定の部屋に集まり過ごしてもらいます。
水とお茶は自由ですが、他は禁止です。
絶食時間は14時間、空腹に耐え、
朝8時になるとそれぞれに合わせた量の朝食が待っています。
これを丸1週間繰り返す事となります。
このダイエット法について解説して下さるのは、
今回の監修と参加者の健康管理を担当された
クリニックイーク丸の内の仲眞美子院長。
仲先生はこのダイエット法が、
蛋白質「BMAL1(ビーマルワン)」に着目したものだと仰います。
これは食べたものが脂肪になる効率を左右する蛋白質。
体内にこれが多ければ、食べたものは脂肪になりやすくなりますし、
少なければ、脂肪になりにくいという訳です。
この体内のBMAL1は時間帯により増減があり、
グラフにすると、このようになります。
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/8f/3f/j/o0418029711348813649.jpg?caw=800)
18時以降はBMAL1が多いということで、
脂肪が効率よく合成され、
そのため、太りやすい、そうであるならば、
18時以降は食べないでおこう、
そういう発想のダイエット法なのでした。
8日目の朝、丸1週間が過ぎました。
ここで体重を計測します。
どのような変動があったでしょうか?
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/c4/30/j/o0418023611348821748.jpg?caw=800)
山城有加里さん(27)
体重91.9kg→91.3kg
清水章さん(33)
体重121.7kg→119.5kg
宮本真由美さん(40)
体重78.6kg→78.1kg
内藤雅人さん(33)
体重88.7kg→87.9kg
樋口真生さん(24)
体重51.2kg→50.6kg
斉藤堅次さん(29)
体重80.7kg→78.5kg
2kg程度の体重が減少した男性が2人いたものの、
他の4人は成果といえるほどの数値は見られません。
この程度なら、日常の1日の中でも起こる変化です。
18時以降は食べない
この方法では痩せないのでしょうか?
仲先生は仰います。
太らないようにするのであれば良い方法
なんだそうです。
BMAL1に着目したこの方法でしたが、
問題は夕食後の血糖値を見ることで明らかになります。
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/43/1b/j/o0418027511348813648.jpg?caw=800)
食後30分でに血糖値は急激に上昇しますが、
この血糖値が下がる段階で、
血中の糖は脂肪に変わってしまいます。
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/62/5d/j/o0418028611348813965.jpg?caw=800)
18時以降に食べなくても、
脂肪は作られてしまうという訳なのでした。
ということは、
18時以降は食べない
というダイエット法は無意味なのか、
間違っているのかということなのですが…
先生のお話には続きがありました。
この方法だけでは完全ではないんですよね
先生が旅館に出向き、ひとつのアドバイスを。
昼食後にやっていた散歩の時間を
夕食後にやってみてください
スケジュールはこのように変化します。
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/47/c1/j/o0418023611348813964.jpg?caw=800)
上が前半の1週間、下が先生のアドバイスによる後半の1週間です。
食べる食事は前半と全く同じものを繰り返します。
時間こそ違えど、運動量も同じです。
先生のアドバイスから1週間後、
体重測定の結果はこのようになりました。
山城有加里さん(27)
体重91.9kg→91.3kg→88.1kg(減少量は前半-0.6、後半-3.2)
最終結果 -3.8kg
清水章さん(33)
体重121.7kg→119.5kg→115.1kg(減少量は前半-2.2、後半-4.4)
最終結果 -6.6kg
宮本真由美さん(40)
体重78.6kg→78.1kg→75.0kg(減少量は前半-0.5、後半-3.1)
最終結果 -3.6kg
内藤雅人さん(33)
体重88.7kg→87.9kg→84.6kg(減少量は前半-0.8、後半-3.3)
最終結果 -4.1kg
樋口真生さん(24)
体重51.2kg→50.6kg→47.8kg(減少量は前半-0.6、後半-2.8)
最終結果 -3.4kg
斉藤堅次さん(29)
体重80.7kg→78.5kg→75.5kg(減少量は前半-2.2、後半-3.0)
最終結果 -5.2kg
前半と後半の減少値の差がよく出ていると思います。
また、決して太ってはいない女性、
そして太っているというよりは、筋肉質の男性にも
効果が現れているというのは興味深いです。
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/0c/33/j/o0418023811348813966.jpg?caw=800)
夕食後30分以内に運動することで血糖値が大きく上がらないため、
血糖値が下がる家庭で脂肪を合成する働きが少なくなります。
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/81/3f/j/o0418027511348813967.jpg?caw=800)
つまり、18時以降BMAL1が増加しても、
運動により、血中の糖が筋肉で消費されるため、
脂肪が作られにくいという訳なのでした。
結論です。
夜遅く食べないダイエットは、
夕食を早めに食べてもゴロ寝していたら効果なし
…とのことでした。
![ねてしてタペ](https://stat.ameba.jp/user_images/20100124/19/thinkmacgyver/ba/0e/j/o0380014710387375617.jpg?caw=800)
「夜遅く食べないダイエット」。
ちなみに第1回は「炭水化物抜きダイエット」で、
その内容のあらましはこちらのページからご覧いただけます。
知識の宝庫!目がテン!ライブラリー
http://www.ntv.co.jp/megaten/library/date/11/02/0226.html
ゴールデンタイムの番組でよくありますよね。
タレントさんに特定のダイエット法を実践させて、
その結果を見るというようなもの。
実験であるなら、そのタレントさんは、
他の努力を一切行うべきではないはずなのに、
番組としての結果が欲しくて、
食事量を減らしたり、運動量を増やしたりしています。
それではフェアではありません。
そこは科学番組である「目がテン」。
検証の邪魔になる他の要素を排除しようとしています。
世の中には数多く存在するダイエット法。
中には見るからに怪しげなものや、
明らかに健康を損ねそうなものもあり、
効果の程も様々。
それらの中でも、有名人が実践しているダイエット法には、
多くの注目が集まるようです。
街頭でのインタビューでは、
多く名前が挙げられた倖田來未さん、
彼女が実践しているというのが、
18時以降は食べない
というもの。
このダイエット法を検証します。
番組で募集した結果、200人以上の申し込みがあった中、
男女それぞれ3名、計6名が2週間の合宿を行います。
6人が向かうは山梨県の河口湖の湖畔にある旅館、
ここを貸し切って、効果があるかを確かめます。
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/dd/4c/j/o0418023911348813405.jpg?caw=800)
山城有加里さん(27)-ピンクジャージ-
身長158.6cm
体重91.9kg
清水章さん(33)-イエロージャージ-
身長173.4cm
体重121.7kg
宮本真由美さん(40)-レッドジャージ-
身長163.7cm
体重78.6kg
内藤雅人さん(33)-ブルージャージ-
身長176.0cm
体重88.7kg
樋口真生さん(24)-オレンジジャージ-
身長154.6cm
体重51.2kg
斉藤堅次さん(29)-グリーンジャージ-
身長165.8cm
体重80.7kg
以上が参加者6人の初期値です。
18時以降食事厳禁
その結果はどうなるでしょうか?
朝食です。
メニューはこちら。
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/6a/29/j/o0418025811348813406.jpg?caw=800)
和食で揃えたメニューのようです。
ただし、6人にはいつもと同じエネルギー量の食事をしてもらいます。
ここで少ないカロリーですと、
実験の意味がありません。
今回の実験は
18時以降は食べない
という方法に効果があるかを検証するためです。
余計な事をしてはいけません。
予め、普段の食事の写真を撮影してもらっておき、
そこからカロリーを算定、
合宿では、そのカロリーぶんを食べてもらいます。
それに合わせた量を配膳。
食べ残しも厳禁、
それも実験のデータのためです。
それぞれ日常に食べているカロリー量はこのようになります。
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/ae/08/j/o0418023811348813407.jpg?caw=800)
昼食は親子丼。
これもそれぞれのカロリー摂取量に合わせた量を食べてもらいます。
昼食を食べた後は、散歩になります。
これも日常以上の運動をしてはいけないということで、
事前に歩数計で1日に歩いている平均歩数を割り出し、
そのぶんだけ歩いてもらいます。
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/bd/1a/j/o0181023111348813409.jpg?caw=800)
運動後は入浴が待っていました。
17時からは早い夕食となります。
もちろん、18時に食べ終えるため。
メニューはこちら。
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/92/ed/j/o0418025611348813408.jpg?caw=800)
ステーキがあります。
それぞれ決められたカロリー量の夕食を食べ終えると、
絶食が始まります。
絶食は18時から翌朝8時まで。
消灯23時までは寝ずに指定の部屋に集まり過ごしてもらいます。
水とお茶は自由ですが、他は禁止です。
絶食時間は14時間、空腹に耐え、
朝8時になるとそれぞれに合わせた量の朝食が待っています。
これを丸1週間繰り返す事となります。
このダイエット法について解説して下さるのは、
今回の監修と参加者の健康管理を担当された
クリニックイーク丸の内の仲眞美子院長。
仲先生はこのダイエット法が、
蛋白質「BMAL1(ビーマルワン)」に着目したものだと仰います。
これは食べたものが脂肪になる効率を左右する蛋白質。
体内にこれが多ければ、食べたものは脂肪になりやすくなりますし、
少なければ、脂肪になりにくいという訳です。
この体内のBMAL1は時間帯により増減があり、
グラフにすると、このようになります。
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/8f/3f/j/o0418029711348813649.jpg?caw=800)
18時以降はBMAL1が多いということで、
脂肪が効率よく合成され、
そのため、太りやすい、そうであるならば、
18時以降は食べないでおこう、
そういう発想のダイエット法なのでした。
8日目の朝、丸1週間が過ぎました。
ここで体重を計測します。
どのような変動があったでしょうか?
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/c4/30/j/o0418023611348821748.jpg?caw=800)
山城有加里さん(27)
体重91.9kg→91.3kg
清水章さん(33)
体重121.7kg→119.5kg
宮本真由美さん(40)
体重78.6kg→78.1kg
内藤雅人さん(33)
体重88.7kg→87.9kg
樋口真生さん(24)
体重51.2kg→50.6kg
斉藤堅次さん(29)
体重80.7kg→78.5kg
2kg程度の体重が減少した男性が2人いたものの、
他の4人は成果といえるほどの数値は見られません。
この程度なら、日常の1日の中でも起こる変化です。
18時以降は食べない
この方法では痩せないのでしょうか?
仲先生は仰います。
太らないようにするのであれば良い方法
なんだそうです。
BMAL1に着目したこの方法でしたが、
問題は夕食後の血糖値を見ることで明らかになります。
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/43/1b/j/o0418027511348813648.jpg?caw=800)
食後30分でに血糖値は急激に上昇しますが、
この血糖値が下がる段階で、
血中の糖は脂肪に変わってしまいます。
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/62/5d/j/o0418028611348813965.jpg?caw=800)
18時以降に食べなくても、
脂肪は作られてしまうという訳なのでした。
ということは、
18時以降は食べない
というダイエット法は無意味なのか、
間違っているのかということなのですが…
先生のお話には続きがありました。
この方法だけでは完全ではないんですよね
先生が旅館に出向き、ひとつのアドバイスを。
昼食後にやっていた散歩の時間を
夕食後にやってみてください
スケジュールはこのように変化します。
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/47/c1/j/o0418023611348813964.jpg?caw=800)
上が前半の1週間、下が先生のアドバイスによる後半の1週間です。
食べる食事は前半と全く同じものを繰り返します。
時間こそ違えど、運動量も同じです。
先生のアドバイスから1週間後、
体重測定の結果はこのようになりました。
山城有加里さん(27)
体重91.9kg→91.3kg→88.1kg(減少量は前半-0.6、後半-3.2)
最終結果 -3.8kg
清水章さん(33)
体重121.7kg→119.5kg→115.1kg(減少量は前半-2.2、後半-4.4)
最終結果 -6.6kg
宮本真由美さん(40)
体重78.6kg→78.1kg→75.0kg(減少量は前半-0.5、後半-3.1)
最終結果 -3.6kg
内藤雅人さん(33)
体重88.7kg→87.9kg→84.6kg(減少量は前半-0.8、後半-3.3)
最終結果 -4.1kg
樋口真生さん(24)
体重51.2kg→50.6kg→47.8kg(減少量は前半-0.6、後半-2.8)
最終結果 -3.4kg
斉藤堅次さん(29)
体重80.7kg→78.5kg→75.5kg(減少量は前半-2.2、後半-3.0)
最終結果 -5.2kg
前半と後半の減少値の差がよく出ていると思います。
また、決して太ってはいない女性、
そして太っているというよりは、筋肉質の男性にも
効果が現れているというのは興味深いです。
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/0c/33/j/o0418023811348813966.jpg?caw=800)
夕食後30分以内に運動することで血糖値が大きく上がらないため、
血糖値が下がる家庭で脂肪を合成する働きが少なくなります。
![所さんの目がテン!「目がテン! ダイエット研究所」~夜遅く食べないダイエット~](https://stat001.ameba.jp/user_images/20110714/01/thinkmacgyver/81/3f/j/o0418027511348813967.jpg?caw=800)
つまり、18時以降BMAL1が増加しても、
運動により、血中の糖が筋肉で消費されるため、
脂肪が作られにくいという訳なのでした。
結論です。
夜遅く食べないダイエットは、
夕食を早めに食べてもゴロ寝していたら効果なし
…とのことでした。
![ねてしてタペ](https://stat.ameba.jp/user_images/20100124/19/thinkmacgyver/ba/0e/j/o0380014710387375617.jpg?caw=800)