アイラ島から最も近い島
「ジュラ島」
古代スカンジナビア語で
鹿を意味します
人口が200人強のこの島には人の数より鹿の数が多いからです
アイラモルトではなく
アイランズモルト
いわゆる島々のウイスキーに属されます
水は非常に軟らかく
麦はポートエレン(アイラ島の製麦工場)から運ばれる
軽いピート香の麦芽を使用
スチルはネックが長い
これらの要因から軽い
スピリッツが蒸留される
10年は明るいゴールドをしており
オイリーで塩っぽくドライな香り
ライトボディで麦の甘さが際立っている
アイランズモルトの中でも突出した穏やかな味わいです
たまには刺激的じゃないのも楽しんでみて下さい
