楽しみにしていた３連休もおしまい。
今週は、明日の月曜日仕事で、火曜日水曜日は、また２連休です。
火曜日にはばあばも退院だし、今週はドタバタしそうです。
今日のランチに、昨日クックパッドでいただいたサントリー本気野菜なすを使ったパスタを作りました。
オリーブオイルでにんにく・鷹の爪・なすを炒め、ミートソース缶を入れただけでしたが、
なすの皮が柔らかくジューシーななすに感激！
サントリーの本気野菜の苗を買って、今年の夏は家庭菜園を楽しもうかな。
日曜日でしたが、お届け物がありました。
モニプラさんで、ごと芋の冷凍品。
チンして食べられる甘～い焼き芋です。
夕ご飯は、冷凍していたマグロとかずのこで海鮮丼。
火曜日には購入品の冷凍餃子がど～んと届くので、冷凍庫整理！
大根１本で作ったもつ煮がまだあるので助かる～。