豚の生姜焼きを千切りキャベツでボリューミーに＾＾

【レシピブログの「ねりスパイスが活躍！スピードレシピ」モニター参加中】

明日からお出かけなので、食材使い切りに挑戦！

豚肩ロースの薄切り肉を生姜焼きにするのだけれど、ボリュームたっぷりに見せたいなと、千切りキャベツで嵩増し～＾＾

見た目ボリュームたっぷりで、かつヘルシー、いや、節約？！

大皿いっぱい山盛りの豚の生姜焼き、実は、

下にはたっぷりなキャベツが隠れておりまする

千切りキャベツ大好きな夫は喜んでいたけどね。

使ったのは、

ハウスおろし生しょうがです。

生姜のすりおろし、ちょっとめんどうですが、チューブタイプのねりスパイスがあると便利ですね。

＜豚の生姜焼きon千切りキャベツ＞2人分

豚肩ロース薄切り　200ｇ

ハウスおろし生しょうが　2センチほど

Ａ醤油　大さじ２

Ａみりん　大さじ２

あらびきコショウ　適宜

サラダオイル　適宜

千切りキャベツたっぷり。

１．豚肉は広げて、おろし生しょうがとＡを加えて味をなじませ5分ほどおく。

２．フライパンを熱しサラダオイルをいれたら、フライパンの端から、1を広げて焼き始める。

３．豚肉全部に火が通ったところで、残っていたＡのたれを回しかけ、あらびきコショウを振り掛け、たっぷりの千切りキャベツの上に、熱々を汁ごとのせて出来上がり。

豚肉でキャベツを丸めて、パクっと食べます。

ジューシーな豚肉とキャベツのシャキシャキが美味しい～。

キャベツが余ったら、ぽん酢をたらして食べると、また美味しい。

ご飯がすすむ味です。