モニプラさん×厚岸漁協直売所エーウロコさんでいただいたサンマちゃん。
半分は一昨日お刺身で、美味しくいただいたのですが、5尾は、締めサンマにしてありました。
今朝は、寿司飯を炊いて、サンマ寿司を作り、夕食にいただきましたよ。
いつもは頭は落としちゃうけど、せっかくのブランドサンマ、尾頭付きのサンマ寿司にしてみました。
酢で締めても、ピカピカなのは、変わりませんね。
いかに新鮮かがよく分かります。
朝作って、半日近く冷蔵庫で寝かしていたので、さかなと酢飯がなじんでウマウマ～～
毎年この時期には何度か作りますが、さすがブランドサンマ、脂がのってとろとろの美味しさです。
酢じめの魚が大好きな義父母は大喜びしていました。
一本食べるとお腹いっぱい～。幸せな美味しさを生と、酢じめにして二度堪能させていただきました。
モニプラさん、厚岸漁協直売所エーウロコさん、ごちそうさまでした！！
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