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全国のラーメン情報とパン&スィーツ情報満載です!
滋賀&関西の情報も一杯ありますょ♬




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あいつのラーメンかたぐるま【祝2周年 えびとんつけ麺】@京都 下京区 28.5.26

2016-05-26 Theme: ラーメン 京都府下京区
日々待ち情報が入ってきます、便利なSNS

オープン28分前に到着すると8番目、その2分後にはプラス3名、ジメジメ暑い日でしたが汗だくで走って正解

えびとん食べたい方はオープン20分前には到着しましょう、この日はオープン5分前で20人以上の列び。













って~ことで、

2周年限定(5月23日~28日)20食
えびとんつけ麺 1000円
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えびとん用にTabascoが卓上に設置されてます。

半年に一度くらいの訪問なのでビジュアルの変化は肉の大きさしか気付きません。そんな肉から口にしました、大きく厚めにスライスされたレア肉はジュワッと肉味が溢れ普段は苦手な周りのペッパーがいい塩梅にマッチ

茶粒が目立つ平麺はびらころ感口内で踊るタイプ、小麦風味良好美味

エアコン風が直当たりの席だったのでえびとんつけ汁の香りが全く感じれずorzそんな気持ちが吹っ飛ぶ一口目でした、十二分に感じ取れる海老風味旨味濃厚豚骨と合わさりそーとー旨い。つけ汁が冷めてくると粘度が増してくる構成、トボ浸けしてると一気につけ汁が無くなります。





Tabascoをレンゲに一滴投入しましたが好み外、スープ割はコンソメかな此方も好み外















列ぶ価値有りの一杯無理して訪問をオススメします、提供期間は今日明日の2日間!












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住所 京都市下京区西七条西八反田町77 
電話番号 内緒
営業時間 1030~1400 1800~2100
定休日 日
駐車場 有
ホームページhttp://ameblo.jp/kataguruma0615/
オープン 2014年5月24日


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吟醸らーめん久保田【つけ麺】@京都 西洞院通 28.5.9

2016-05-26 Theme: ラーメン 京都府下京区
この日の夜から豚骨つけ麺開始、そんな悔やまれる昼時
















って~ことで、

つけ麺
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いやいやそんな気持ちは一口目で吹っ飛びます。

中毒性ある肉味噌と各種香辛料の中に深く広がる旨味の渦、馬人好みの辛甘味が混在しており縮極太縮麺をトボ浸けする幸せ。



この日も頭の中で叫んでました、胃袋が許す限り啜り続けたい。














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住所 京都市下京区西松屋町563 
電話番号 0753513805
営業時間 1100~1500 1800~2300
定休日 無
駐車場 無
ホームページ http://www.actman.info/ginjo/index.html
















ムッシュキョウトさん

気になってたパン屋さん、久保田さんから北東に1キロくらいに位置します。

お抹茶メロンパン
一保堂の抹茶を使用し生地の中には大粒の丹波黒豆、美味くない訳がない。
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らーめん みふく【鶏々つけ麺】@滋賀 浜大津 28.5.21

2016-05-23 Theme: ラーメン 滋賀県大津市
デフォの清湯がいいかな、前回好印象だった白湯もいいな、と訪問すると卓上メニュー表の裏側にあるある、このラッキー感♪
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って~ことで、

鶏々つけ麺 並盛り200g 900円
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盆が小さいせいか小さく纏められたビジュアル、これまた美しい。

全粒粉ストレート中細麺を使用かな、何処のとか分かりませんがツルピチで喉越し良く美味いですねぇ、若干〆過ぎ感あります。

つけ汁は鶏・各種魚介・柑橘の王道STYLEにしましたと表示、軽く泡立ち粘度は低くめ魚介押しで土台の鶏が濃厚でこりゃ美味い、馬人好み言うなら柑橘が効き過ぎ苦手感が否めない。

肉はしっとりロースで落ち着いた肉味がいい、メンマ青菜付き。













みふくさん初めてのつけ麺だそうです、めちゃ旨い!とは思えないが(笑)素直に美味いです。
聞かれたので個人的に苦手な所を答えましたやっぱし酸味が強いかなぁ、ポン酢使用との事
麺の〆過ぎ感も控えたらググッと来そう、今後は毎月末につけ麺が登場しそーです♪今のは残り僅かかな、狙ってる方は急ぎましょう。

6月の限定は牛骨3種

















3443.5





住所 滋賀県大津市浜大津2-5-8 
電話番号 0775258988
営業時間 1130~1400 1800~2300  祝日~22:00
定休日 日曜
駐車場 無
オープン 2014.2.1

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らーめんチキン野郎【台湾まぜか野郎】@滋賀 彦根 28.5

2016-05-22 Theme: ラーメン 滋賀県大津市
限定の人気メニューが定番化?平日だけ?定数あり?確認し忘れましたが卓上表示有り。

















って~ことで、

台湾まぜ野郎
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ビジュアルはまんま其れ、美しい。

これでもかと混ぜ一口、旨っ。辛味と刺激は弱めで後味に来る、真っ黒ですが塩辛さは無く辣油と唐辛子山椒かな香辛料が癖になる中毒性ある旨味

麺がまた素晴らしく相性良くぷりぷりの極太縮麺



〆飯はテツノパン














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住所 滋賀県彦根市大藪町21-22 
電話番号 0749276171
営業時間 1130~1430 1800~2200 土日祝1130~2200 
定休日 火曜
駐車場 有
ホームページ  http://ameblo.jp/chickenyalow 
オープン 2012年12月3日


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【初訪】鶏Soba座銀 にぼし店【鶏Soba】@大阪 長堀橋 28.5.6

2016-05-20 Theme: ラーメン 大阪
いつからかな、座銀さんのラーメンが食べたかったんです、たまたーま通り道に♪

商店街から数メートル外れた落ち着いたBARのような出立、券売機は店の外に、入店すると薄暗い、奥長ゆとりあるカウンター、店員さんは割烹着姿、BGMは攻撃的リズミカルな、全般的に和調














って~ことで、

鶏Soba 850円
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華やかぁ。

そんなスープを一口、ぅ薄い。と思いきや旨いですねぇ3口目からクルクル、噂通りのクリーミーポタージュ洋風感満載としっかり鶏、店イチ押しの煮干しは前面に無く大らかに。

平細麺は弱めの設定、当初はムチプリですが早くにぶよっぽく。

肉はロース豚と胸鶏、両肉ともレアで旨味良好、素揚げ牛蒡は大杉君玉ねぎ白髭葱に三角メンマ













小一時間余韻♪がっつり煮干しのニゴリが気になります、つけ麺も。













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住所  大阪市中央区南船場3-9-6  
電話番号 0662441255
営業時間 1100~1500 1800~2300  土曜1100~2300  第一日曜1100~1800  日祝1100~2200
定休日 年末年始
駐車場 無
ホームページ https://www.facebook.com/zagin1/ 
オープン 2015年7月6日
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