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全国のラーメン情報とパン&スィーツ情報満載です!
滋賀&関西の情報も一杯ありますょ♬




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ラーメンモリン【煮干しブラック】@滋賀 県庁前 29.2.13

2017-02-25 Theme: ラーメン 滋賀県大津市
そろそろメニュー制覇の兆し、残るは湖国ブラックと二朗














って〜ことで、

煮干しブラック 
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湖国のつもりが、あるょって♪
ラーメン界のブラックダイヤや〜。

美しくギラギラ黒光りするスープを一口、うんっまぁ〜♪煮干しの香りと旨味が引き立つ醤油、たまり醤油が引き立つ煮干しかな、渋味は無くただただ旨い。












先週の土曜にはラーメンモリンとしての初つけ麺、そして本日(25日土曜)はカレーー♪












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住所 大津市中央3丁目4-20
電話番号 0775262600
営業時間 1130~1430 1730~2100
定休日 日曜
駐車場 有

Twitter ID:morinKTY


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たぬき屋【味噌豚骨ラーメン】@京都 伏見 29.2.8

2017-02-24 Theme: ラーメン 京都府伏見区
伏見ラーメンラリー2017、2軒目

まだまだ寒い節分過ぎの訪問、太陽の陽射しが心地良い昼過ぎ前回の行列は無く落ち着いた店内、そー言えば毎回平日昼過ぎに頂いていた、狙い目かな。












って〜ことで、

味噌豚骨ラーメン 750円
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おっ、肉が違う、熟成豚骨とは一線引いてる感じ。しんなり目のキャベツとモヤシがたっぷり、キクラゲはいる。

スープはさらり目で味噌粒が所々に、ぐいぐい来ない味噌、豚骨との調和が取れてる感じ、豚骨の旨味が引き出されていないorz此処の熟成豚骨大好きなだけにそー感じるのかな。

平たいストレート麺は低加水気味で麺単体の旨味が有り好みです美味いなぁ。













寒い時期だけの味噌豚骨かな、豊富なラインナップのまぜそばシリーズは何種類あるんだ?次回は。












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住所 京都市伏見区深草泓ノ壺町11-9 
営業時間 1130~1430 1800~2100 
定休日 木曜・第1日曜
駐車場 無
ホームページ https://www.facebook.com/RamenTanukiya
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らー麺鉄山靠【魚介豚骨つけ麺】@滋賀 瀬田 29.2.4

2017-02-23 Theme: ラーメン 滋賀県大津市
山口店も順調な様子













って〜ことで、

唐揚げ定食
魚介豚骨つけ麺 大盛330g 1200円
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正統派な基本的な、何が基本か分かってませんが此味わいが元祖マタヲマと思ってます、ぐでんくでんの極々太自家製麺も絶品

たっぷりのつけ汁も嬉しいちょーお好みの一杯













つけ汁は季節でへんかを付けてるのか、甘味の強い時期もあれば酸味押しも現在は変化球なし。甘味押し待ってます♪














4354.5





住所 滋賀県大津市萱野浦25-1 
電話番号 0775489756
営業時間 1100~1430 1800~2200
定休日 月曜
駐車場 有
オープン 2010年11月15日


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山越えうどん【かまたま】@香川 綾歌郡 29.2.2

2017-02-22 Theme: ラーメン 滋賀県大津市
2度目の訪問、前回は約20年前でもう覚えてません。

200台分の駐車場にスーパーかと内心突っ込む、飲食スペースは日本庭園かっと突っ込む、圧巻













って〜ことで、

かまたま&日替り 250円&100円
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日替りは蛸の練り物でした。

うんっま〜♪程良い弾力性と啜りやすい長さ、卵膜があっても小麦の力が押し寄せる。蛸物もいい仕事してる。













実は香川の饂飩は旨いのかな、なんて思ってましたが、此れは旨い流行るのも納得












5




住所 香川県綾歌郡綾川町羽床上602‐2 

電話番号 0878780420 

営業時間 0900~1330  

定休日 日曜

駐車場 有

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桃李路【油そば】@滋賀 唐橋 29.2.16

2017-02-21 Theme: ラーメン 滋賀県大津市
間に合った♪












って〜ことで、

油そば にんにく少なめ 880円
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わぉっ!である、こんなんだったかな?盛り盛りの二朗ビジュアル、2016年は都合つかず未食で2年前の記憶を辿るとモヤシが2倍になってる。

まぜまぜし一口、うま〜い♪当初の食べ切れないでしょ〜と言う気持ちが吹っ飛びます。同量に近いモヤシと麺200gをわしわし所々に交わる葱かいわれニラ人参フライ大蒜ラードがまた美味、過剰ではない自然な甘味は上質のラードからか全くウッとも来ない、ギリギリラインを通過

腹ぱつんぱつんですがペロッと完スペ











次回頂く時はモヤシ半分でお願いしよーっと。
















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住所 滋賀県大津市鳥居川町8-5
電話番号 0775750277
営業時間 1100~1400 1800~2130
定休日 火曜
駐車場 有
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