苺のロールケーキ＆レモンシロップ
またまた、ご無沙汰してしまいました
もうすぐ桜が咲いてしまう時期なのよね～
そんな中、花粉がピークになってきてますね
花粉症の私ですが
今年は、ずいぶんとラクかな。なんて思うのは私だけかな？
でも、鼻水は朝から出っ放し・・・・
鼻のかみ過ぎで鼻の下が痛いですぅ о(ж＞▽＜)ｙ ☆
週末は、久しぶりに お菓子作りで ちょっと気分転換
大好きな苺を使った、ロールケーキを作りましたよ
生クリームが無性に食べたくて
生クリームはケーキにも入れましたが、お皿にも盛ってパクパク (笑)
少しスポンジが硬かったかな 
巻いた時に割れてしまった部分も・・・・
卵の混ぜ具合とかで生地の弾力が決まってしまうんですよね
いまだに、完璧な弾力が作れな～い (^▽^;)
材料・・・・・ レモン中身 ３個 （３６０ｇ）
砂糖 ３４０ｇ
はちみつ ２０ｇ
作り方・・・・ １・ レモンの皮をを取り、輪切りにする
２・ 密封できる瓶に、レモン・砂糖・はちみつの順に入れて蓋をする
先日、 作ったレモンシロップのご紹介です
レモンを砂糖に漬けるだけ～
今回は少し、はちみつも入れてみましたよ
レモンと砂糖の比率は 1対1の割合なので簡単です
冬は１か月くらいしないと砂糖が全部溶けませんでした
夏だと１週間くらいで出来上がると思います
紅茶に入れると、レモンの香りが一番感じられました
とても美味しかったです 
ロールケーキと共に、癒された午後のひと時でした～
今日も見に来てくださり本当にありがとうございます。
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