タバスコ香る☆ライスコロッケ
昨日の大雪にはビックリでしたね
雪国のように深々と降り積もり夕方にはかなりの積雪が
夜、携帯に電話が入り 「誰だろ？？」と思ったら お隣さんから
「雪があまりにも積もって、玄関のドアが開かなくなりそうだよ！」 との連絡
急いで、旦那くんと玄関のドアを開けてみると
ドアの前に雪が・・・・
ギシギシとゆっくり開けて、雪を押し出しドアを全開に
夜１０時頃から、玄関前だけの雪かきが始まりました
風が強かったので、ちょうど方角的に吹き溜まりになったようです
１５分くらいで終わり、ゆっくりしてたら停電に・・・・
きゃーーまじで？？？
すっごく寒いのに、これから そして明日の朝はどうしよう。。。。
考え始めたら怖くなりましたが そしたらずっと布団の中に居よう！と決めました
でも５分くらいで停電解除。。。
ふ～ 良かった～（＾－＾）
場所は違いますが今も停電してる所がたくさんあるようですね
はやく電気が開通することを願うばかりです
今日は ライスコロッケを作りました
ライスの味付けに、ケチャップとタバスコを使い
ピリッとしたコロッケ！ 大人の味ですね～
チーズも入れたので ワインとも合うかも
緑色のは、作り置きしておいた バジルソースです
赤パプリカと共に 召し上がれ～ 
<２人分>
材料・・・・・ ご飯 １．５杯分
ケチャップ 大さじ２
タバスコ 小さじ１
切れてるチーズ ２枚
パプリカ １／６個
バジルソース 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
作り方・・・・ １・ ご飯にケチャップ・タバスコを混ぜておく。 チーズは１cmくらいの
サイコロ状に切っておく
２・ １をゴルフボール大きさに丸めて中にチーズを入れ、パン粉を付ける
３・ 油が１７０度くらいになったら、１分くらい揚げて取り出す
４・ 細かく切ったパプリカとバジルソースをお皿に敷いてライスコロッケを乗せる
バジルソースとの相性もばっちり
パプリカは色取りてきに散らしましたが無くてもOK
ご飯だけど、小さいからパクパクいけちゃうな～
まだまだ寒い日が続きそうですが
お体には気を付けてお過ごしくださいね (＝⌒▽⌒＝)
タバスコ ペパーソースの料理レシピ
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