シソ味噌お焼き
こんにちは
あっという間に梅雨明け？？？ まだ？？
そんなに梅雨が長かったイメージがないので
水不足では？？ と心配するところもありますね。。。
そんなことはお構いなしに
これぞ日本の夏！ 
がやってきましたよ
朝からムシムシと暑い我が家です (→o←)ゞ
先月から扇風機は出していましたが
まだ涼しい日もあったので、たまに付ける感じでした・・・（旦那くんが・・・）
もう今日は朝から回りっぱなしです
冷房は、なるべく体の為に付けないようにしてますが
３０度を超えると、さすがに付けちゃうかな～
こちらの、シソ味噌お焼きは おばあちゃんがよく作ってくれました
レシピをちゃんと教えてもらったことはなかったけど
台所で作ってたのを横で見ていたので
それを思い出して作ってみましたよ
（試食） うん！！ この味 
自分では、おばあちゃんの味に近づけたかな～と思っています o(^-^)o
<２人分>
材料・・・・ 冷ごはん 御茶碗 １杯半
味噌 大さじ ２
鰹節 一掴み
大葉 １０枚
白ごま 適量
砂糖 小さじ１
サラダ油 適量
作りかた・・・ １・ 大葉をみじん切りにしておく
２・ ボールに１と、ごはん・味噌・鰹節・ごま・砂糖を全部入れて
よーくかき混ぜる。４～５等分にして丸め平たく形を整える
３・ フライパンに油を入れ熱くなったら２を両面焼いて出来上がり
おばあちゃんは、昔おやつとして作ってくれてました
残ったごはん、冷ごはんを使って栄養を与えてくれてたのでしょうね
少し甘めの味付けと、焼いたシソの味が格別だったりするんです
この味で懐かしさに浸れるな～ 
本当は、シソの葉とシソの実で作ってましたね
夏の終わりから秋にかけての、お焼きだったんだ～
と食材で季節を思い出すことができました
もう少ししたらシソの実でも作りたいと思います (o^-')b
明日は健康診断です
採血やバリウム。。。 う～ん・・・頑張ります
かつお節の料理レシピ
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