材料（4人分）
・玉ねぎ 1/2個
・パプリカ 1個
・トマト 1個
・生ハム切り落とし 30g
・パセリ 1枝
A
・塩 小匙1/3
・エキストラバージンオイル 大匙2
・レモン汁 大匙1
・メイプルシロップ 小匙1
作り方
1）玉ねぎはスライスして水にさらし、ギュッと絞ってボウルへ。パプリカもスライスしてそのままボウルへ、パセリはみじん切り、生ハムは手でちぎってボウルへ。トマトはくし形に切る。
2）玉ねぎ、パプリカ、パセリ、生ハムが入ったボウルにAを加えてざっくり混ぜ、トマトを加えてラップをし、冷蔵庫で食べる直前まで冷やす。
パプリカが好きでたまらない娘のために。